Togashi

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Use

Size (mm)

120(1)
133(1)
150(2)
165(7)
170(3)

Hand orientation

Type of steel

Brand

Blacksmith

Availability

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Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Tagayasan

3 in stock

Chef knife

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Tagayasan

$475.00

Chef knife

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 240mm Tagayasan

$555.00

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Bunka 180mm Tagayasan

2 in stock

All purpose knife

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Bunka 180mm Tagayasan

$420.00

Vue complète du couteau Deba japonais Hitohira Togashi 150mm, manche en magnolia

Détail de la lame polie montrant les kanji gravés à la main sur l’acier Shirogami #2

3 in stock

Fish knife

Hitohira Togashi Shirogami #2 Deba 150mm Ho

$345.00

hitohira-togashi-aogami-2-kurouchi-gyuto-240mm-ébène_1.jpeg,Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm Ébène - vue 1

hitohira-togashi-aogami-2-kurouchi-gyuto-240mm-ébène_2.jpeg,Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm Ébène - vue 2

Chef knife

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm Ebony

$665.00

Couteau Yanagiba 240 mm en acier Aogami 2 avec manche en bois de Ho traditionnel

Gros plan sur la lame du couteau Yanagiba Hitohira en acier Aogami 2 sur fond noir

1 in stock

Slicer

Hitohira Togashi Aogami #2 Yanagiba 240mm Ho

$460.00

Couteau Hitohira Deba 120 mm Togashi en acier Shirogami 2 avec manche en bois de Ho

Couteau Deba Togashi avec lame en acier Shirogami 2 et manche en bois de Ho

1 in stock

Fish knife

Hitohira Togashi Shirogami #2 Deba 120mm Ho

$295.00

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 240mm Ebony

1 in stock

Chef knife

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 240mm Ebony

$725.00

Couteau japonais Kiritsuke Gyuto 210mm Togashi vu de côté, sur fond noir.

Gros plan sur la lame montrant les kanji gravés à la main.

3 in stock

Chef knife

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Ebony

$740.00

Couteau Deba Hitohira Togashi Aogami 2 avec manche en bois de Ho sur fond noir

Couteau Deba Hitohira 180mm avec lame en acier Aogami 2 sur fond noir

1 in stock

Fish knife

Hitohira Togashi Aogami #2 Deba 180mm Ho

$520.00

Couteau Yanagiba Togashi avec lame en acier Aogami 2 et manche en bois de Ho

Couteau Yanagiba Togashi avec lame en acier Aogami 2 de 330mm et manche en bois de Ho

1 in stock

Slicer

Hitohira Togashi Aogami #2 Yanagiba 330mm Ho

$680.00

Hitohira Togashi kamagata usuba 240 mm — vue complète, couteau japonais sur fond noir

Hitohira Togashi kamagata usuba — détail de la lame en Shirogami #2, finition kasumi, couteau japonais

1 in stock

Vegetable knife

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kamagata Usuba 240mm Ho

$545.00

couteau japonais hamokiri, lame large rectiligne en acier Shirogami #2 et manche bois Ho D-Shape

couteau japonais, ferrule corne de buffle, lame hamokiri satinée et manche en bois Ho

1 in stock

Eel knife

Hitohira Togashi Shirogami #2 Hamokiri 300mm Ho

$880.00

Slicer

Hitohira Togashi Shirogami #1 Mizu Honyaki Fugubiki 300mm Taihei Makassar Ebony

$1,790.00

Office knife

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Petty 165mm Ebony

$480.00

Chef knife

Hitohira Togashi Shirogami #1 Damascus Gyuto 210mm Yakusugi

$860.00

Chef knife

Hitohira Togashi Shirogami #1 Migaki Gyuto 210mm Ho

$535.00

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