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Vue complète du couteau japonais Gyuto 240mm Mizu Honyaki avec manche en bois de Ziricote sur fond noir
Détail du hamon Sanbonsugi iridescent sur la lame polie du couteau Gyuto
In stock

Chef knife

Hitohira Togashi Shirogami #1 Sanbonsugi Mizu Honyaki Gyuto 240mm Ziricote #121
$2,480.00
Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm Tagayasan
In stock

Chef knife

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm Tagayasan
$520.00
Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Gyuto 210mm Ziricote
In stock

Chef knife

Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Gyuto 210mm Ziricote
$740.00
Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Gyuto 210mm Tagayasan
In stock

Chef knife

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Gyuto 210mm Tagayasan
$470.00

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Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Tagayasan
In stock

Chef knife

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Tagayasan
$505.00

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Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 240mm Tagayasan
In stock

Chef knife

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 240mm Tagayasan
$555.00
Vue complète du couteau Deba japonais Hitohira Togashi 150mm, manche en magnolia
Détail de la lame polie montrant les kanji gravés à la main sur l’acier Shirogami #2
In stock

Fish knife

Hitohira Togashi Shirogami #2 Deba 150mm Ho
$345.00
« Couteau japonais, profil kiritsuke avec dos droit, coupe fine et précise »
« Couteau japonais, finition polie satinée, slicer de sashimi longiligne »
In stock

Slicer

Hitohira Togashi Shirogami #1 Tachi Kiritsuke Yanagiba 300mm Ho
$590.00
Couteau Bunka japonais Hitohira Togashi Aogami #2, lame polie et manche en ébène sur fond noir.
Vue rapprochée de la lame montrant les kanji gravés à la main et le contraste du cladding kurouchi.
In stock

All purpose

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Bunka Ebony
$620.00
Couteau Hitohira Deba 120 mm Togashi en acier Shirogami 2 avec manche en bois de Ho
Couteau Deba Togashi avec lame en acier Shirogami 2 et manche en bois de Ho
In stock

Fish knife

Hitohira Togashi Shirogami #2 Deba 120mm Ho
$295.00
couteau japonais hamokiri, lame large rectiligne en acier Shirogami #2 et manche bois Ho D-Shape
couteau japonais, ferrule corne de buffle, lame hamokiri satinée et manche en bois Ho
In stock

Eel knife

Hitohira Togashi Shirogami #2 Hamokiri 300mm Ho
$880.00
Couteau japonais Kiritsuke Gyuto 210mm Togashi vu de côté, sur fond noir.
Gros plan sur la lame montrant les kanji gravés à la main.
In stock

Chef knife

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Ebony
$740.00
Couteau Deba Hitohira Togashi Aogami 2 avec manche en bois de Ho sur fond noir
Couteau Deba Hitohira 180mm avec lame en acier Aogami 2 sur fond noir
In stock

Fish knife

Hitohira Togashi Aogami #2 Deba 180mm Ho
$520.00
Couteau Yanagiba Togashi avec lame en acier Aogami 2 et manche en bois de Ho
Couteau Yanagiba Togashi avec lame en acier Aogami 2 de 330mm et manche en bois de Ho
In stock

Slicer

Hitohira Togashi Aogami #2 Yanagiba 330mm Ho
$680.00
Couteau Yanagiba 240 mm en acier Aogami 2 avec manche en bois de Ho traditionnel
Gros plan sur la lame du couteau Yanagiba Hitohira en acier Aogami 2 sur fond noir
In stock

Slicer

Hitohira Togashi Aogami #2 Yanagiba 240mm Ho
$460.00
hitohira-togashi-aogami-2-kurouchi-gyuto-240mm-ébène_1.jpeg,Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm Ébène - vue 1
hitohira-togashi-aogami-2-kurouchi-gyuto-240mm-ébène_2.jpeg,Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm Ébène - vue 2
In stock

Chef knife

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm Ebony
$700.00
Japanese yanagiba knife with a long polished blade and a light-colored wa-style handle, displayed on a dark background.
Close-up of a Japanese yanagiba knife blade with polished finish and visible hamon line, set against a dark background, with part of the light-colored wa-handle visible.
In stock

Slicer

Hitohira Togashi Aogami #1 Tanryumon Mizu Honyaki Yanagiba 330mm Taihei Ebony
$2,750.00

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