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3 in stock

All purpose

HADO Ginsan Bunka 180mm Cherry

$600.00

Couteau japonais Gyuto 210mm avec lame polie et ligne de sanmai visible.

Couteau japonais Gyuto en acier Shirogami #1, manche octogonal chêne brûlé.

1 in stock

Chef knife

Hado Kirisame Shirogami #1 Gyuto 210mm

$600.00

Couteau japonais Ko-Bunka 135mm avec lame en Shirogami #1 et finition brute de forge.

Détail de la lame de couteau japonais Ko-Bunka montrant la ligne de trempe polie.

1 in stock

All purpose

Hado Kirisame Shirogami #1 Ko-Bunka 135mm

$485.00

Couteau japonais Santoku avec lame en Shirogami #1 et finition nashiji.

Détail du couteau japonais Santoku montrant la gravure sur la lame.

2 in stock

All purpose

Hado Kirisame Shirogami #1 Santoku 180mm

$520.00

Chef knife

Hado Shiosai SG2 Kiritsuke Gyuto 210mm

$500.00

Couteau japonais Bunka 180mm lame acier SG2 poli avec motif tsuchime et manche bleu.

Gros plan sur la lame de couteau japonais Bunka 180mm montrant la finition martelée tsuchime.

All purpose

Hado Shiosai SG2 Bunka 180mm

$460.00

Couteau japonais Ko-Bunka 135mm lame tsuchime et manche en bois stabilisé bleu.

Gros plan sur la lame polie d’un couteau japonais Ko-Bunka avec motifs martelés.

All purpose

Hado Shiosai SG2 Ko-Bunka 135mm

$440.00

Hado Ginsan Kiritsuke Gyuto 210mm Cherry

3 in stock

Chef knife

Hado Ginsan Kiritsuke Gyuto 210mm Cherry

$680.00

Hado Sumi Shirogami #2 Gyuto 210mm Burnt Oak

1 in stock

Chef knife

Hado Sumi Shirogami #2 Gyuto 210mm Burnt Oak

From $460.00

1 in stock

All purpose knife

Hado Sumi Shirogami #2 Bunka 180mm

$450.00

All purpose knife

Hado Sumi Shirogami #2 Ko Bunka 135mm Burnt Oak

$390.00

All purpose knife

Hado Ginsan Bunka 180mm Kijiro Lacquered

$515.00

Couteau japonais Bunka Kirisame lame avec finition brute de forge et gravures.

Gros plan sur la lame d’un couteau japonais Bunka montrant la ligne de trempe et le polissage.

All purpose

Hado Kirisame Shirogami #1 Bunka 180mm

$560.00

Couteau japonais gyuto Kirisame 240 mm avec lame brillante et motif nuageux distinctif.

Gros plan sur la lame du couteau japonais Kirisame montrant le contraste acier poli et hamon.

Chef knife

Hado Kirisame Shirogami #1 Gyuto 240mm

$695.00

Couteau japonais Petty 150 mm lame Shirogami #1 finition nashiji avec manche en chêne brûlé.

Gros plan sur la lame du couteau japonais Petty montrant la gravure et la finition nuageuse.

Utility knife

Hado Kirisame Shirogami #1 Petty 150mm

$465.00

Chef knife

Hado Ginsan Kiritsuke Gyuto 240mm Kijiro Lacquered

$670.00

Slicer

Hado Ginsan Sujihiki Kiritsuke 270mm Kijiro Lacquered

$725.00

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