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Couteau japonais Mioroshi Deba 210mm en Aogami #2 avec manche en ébène – vue complète sur fond noir
Détail de la lame en Aogami #2 du couteau japonais Mioroshi Deba 210mm – finition satinée

Fish knife

Hitohira Nakagawa Manzo Aogami #2 Mioroshi Deba 210mm Ebony
$630.00
Couteau japonais bunka 180mm Hatsukokoro Irodori Aogami #2 Rainbow Damascus Kurozome, vue complète sur fond noir.
Couteau japonais bunka 180mm, finition kuro-zome et tranchant poli en contraste.

All purpose

Hatsukokoro Irodori Aogami #2 Rainbow Damascus Bunka 180mm Birch
$650.00
Couteau japonais usuba 225mm Hitohira Togashi en acier carbone Shirogami #2, vue complète sur fond noir
Détail de la lame du couteau japonais usuba Hitohira Togashi, finition kasumi et émouture traditionnelle

Vegetable knife

Hitohira Togashi Shirogami #2 Usuba 225mm Ho
$475.00
Couteau japonais gyuto 240mm Hitohira Tanaka Izo, vue complète sur fond sombre — Stay Sharp Montréal
Couteau japonais gyuto Aogami #1, profil de lame et pointe fine — Stay Sharp Montréal

Chef knife

Hitohira Tanaka Izo Aogami #1 Gyuto 240mm Ziricote
$850.00

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Find my knife!
Tetsujin Aogami #2 Metal Flow Kiritsuke Gyuto 240mm Ebony

Chef knife

Tetsujin Aogami #2 Metal Flow Kiritsuke Gyuto 240mm Ebony
$720.00

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Hitohira Futana SLD Nashiji Gyuto 210mm Oak

Chef knife

Hitohira Futana SLD Nashiji Gyuto 210mm Oak
$270.00
Hitohira Nakagawa Manzo Shirogami #3 Yanagiba 300mm Ho Left-handed

Slicer

Hitohira Nakagawa Manzo Shirogami #3 Yanagiba 300mm Ho Left-handed
$510.00
Couteau japonais Hitohira Tanaka Kyuzo Kiritsuke Gyuto 195mm, lame en acier Aogami #1, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.
Détail de la lame du couteau japonais Kiritsuke Gyuto Hitohira Tanaka, montrant la ligne de trempe hamon — Stay Sharp Montréal.

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Kiritsuke Gyuto 195mm Ziricote
$730.00
couteau japonais Kiritsuke Gyuto Aogami #1 lame extra haute finition migaki
couteau japonais lame polie avec ligne de trempe et pointe Kiritsuke

Chef knife

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Kiritsuke Gyuto 235mm Ziricote (Extra Height)
$890.00
couteau japonais Tetsujin kiritsuke gyuto 180mm lame kasumi en acier Aogami #2
détail lame kasumi du couteau japonais Tetsujin kiritsuke gyuto avec ligne de trempe visible

Chef knife

Tetsujin Aogami #2 Kasumi Kiritsuke Gyuto 180mm Taihei
$450.00
couteau japonais kiritsuke petty 125 mm forgé par Tanaka et affûté par Kyuzo, manche ziricote
couteau japonais lame polie kiritsuke petty sur fond noir

Utility knife

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Kiritsuke Petty 125mm Ziricote
$550.00
Couteau japonais Gyuto 210mm en Aogami #1 avec lame damassée, vu de haut
Zoom sur la lame avec ligne de trempe visible et reflets doux

chef's knife

Hitohira Tanaka Yohei Aogami #1 Damascus Gyuto 210mm Ebony
$920.00
Couteau japonais Petty 165mm en acier Aogami #1, manche en ébène octogonal sur fond noir.
Gros plan sur la ligne de trempe Migaki d’un couteau japonais haut de gamme.

Office knife

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Petty 165mm Taihei Ebony
$600.00
Couteau Gyuto Hitohira Tanaka Kyuzo avec lame en acier Aogami #1 et manche en bois d'ébène
Couteau Gyuto japonais avec lame en acier Aogami #1 et manche ergonomique

Chef knife

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Gyuto 210mm Ebony Taihei
$750.00
Couteau Gyuto 210mm en acier Damascus Aogami 1 avec manche en ébène signé Masuda Yoshihide
Couteau japonais Gyuto de 210mm en acier Damascus avec manche en ébène sur fond noir

Chef knife

Masuda Yoshihide Aogami #1 Damascus Migaki Gyuto 210mm Ebony
$835.00
Couteau Santoku 165 mm en acier Aogami avec manche en bouleau sur fond noir
Couteau Santoku 165 mm en acier Kurouchi avec manche en bouleau élégant et confortable

All purpose

Kamoto Hamono Aogami Super Kurouchi Santoku 165mm Birch wood
$220.00
Couteau Kiritsuke yanagiba Hitohira Togashi 300 mm avec lame Shirogami 1 et manche en ébène
Gros plan sur la pointe d'un couteau japonais Kiritsuke yanagiba sur fond sombre

Slicer

Hitohira Togashi Shirogami #1 Tachi Kiritsuke Yanagiba 300mm Ebony
$700.00
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