Yoshimi Kato Black Damascus Sujihiki 270mm

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Description

Forgeron: Yoshimi Kato
Région: Takefu
Profil: Sujihiki
Type d’acier: Stainless (Inoxydable)
Acier: VG10
Manche : Bois de Rose et bague en Pakka
Longueur de la lame : 270mm
Finition: Black Damascus
Angle: Ambidextre

Koto San:

Yoshimi Kato est le gendre de Hiroshi Kato un membre fondateur du  »Takefu Knife Village ». Il à été derière plusieurs lignes de couteaux dont ceux qui sont les plus connus, les Masakage. Désormais le flambeau est passé à Yoshimi-san. Il à d’abord fait son apprentissage à Kanehiro Hamono puis a été apprenti sous la direction d’Hiroshi-san, qui a également enseigné à des forgerons incroyables comme Yu Kurosaki. La transition a été très fluide. Il s’efforce d’améliorer continuellement ses compétences de jour en jour. Il forge désormais sous sa propre banière et le résultat parle de lui même!