Morihei Hisamoto Kurouchi Shirogami #1 Gyuto 180mm Pakka (Fini Poli)

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Description

Marque: Morihei 森 平
Zone de production: Tokyo / Japon
Profil: Gyuto
Taille: 180 mm
Type d’acier: acier au carbone (Oxydable)
Acier: Yasuki White (Shirogami) # 1, recouvert de fer doux
Poignée: Pakka Western
Longueur totale: 311 mm
Longueur du bord: 182 mm
Longueur de la poignée à la pointe: 185 mm
Hauteur de la lame: 48 mm
Épaisseur: 2,4 mm
Longueur du manche: 127 mm
Poids: 177g
Orientation de la main: ambidextre
Polisseur: Morihei 森 平