Hitohira Yamatsuka Rikichi Silver #3 Migaki Santoku 180mm Tagayasan

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Description

Marque: Hitohira ひ と ひ ら (一片)
Forgeron: Yamatsuka 山 塚 刃 物 製作 所
Zone de production: Sakai-Osaka / Japon
Profil: Santoku
Taille: 180 mm
Type d’acier: acier inoxydable
Acier: Yasuki Silver # 3 (Ginsan), revêtement en acier inoxydable souple
Poignée: tagayasan et bague en ébène octogonale
Longueur totale: 320 mm
Longueur du bord: 172 mm
Longueur de la poignée à la pointe: 184 mm
Hauteur de la lame: 45 mm
Épaisseur: 2,5 mm
Longueur du manche: 136 mm
Poids: 149g
Orientation de la main: ambidextre
Émouleur: Rikichi