Hitohira TD Aogami #2 Stainless Clad Kurouchi Santoku 165mm Padauk

$190.00

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Description

Forgeron : Tadafusa 忠房
Marque : Hitohira ひとひら (一片)
Zone de production : Sanjo-Niigata/ Japon
Profil : Santoku
Taille: 165mm
Type d’acier: Acier au carbone
Acier : Yasuki Blue (Aogami) #2, revêtement en acier inoxydable doux
Manche : Padauk et bague en Ébène
Longueur totale : 306 mm
Longueur du bord : 168 mm
Longueur de la poignée à la pointe : 182 mm
Hauteur de la lame : 49 mm
Épaisseur : 3,5 mm
Longueur de la poignée : 124 mm
Poids : 130g
Orientation de la main : ambidextre