Hitohira TD Aogami #2 Stainless Clad Kurouchi Gyuto 210mm Noyer

$205.00

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Description

Forgeron: Tadafusa 忠房

Marque : Hitohira (一片)
Zone de production : Sanjo-Niigata/ Japon
Profil : Gyuto
Taille: 210mm
Type d’acier: Acier au carbone
Acier : Yasuki Blue (Aogami) #2, revêtement en acier inoxydable doux
Manche : Noyer & Bird’s Eye érable virole octogonale
Longueur totale : 366 mm
Longueur du bord : 214 mm
Longueur de la poignée à la pointe : 228 mm
Hauteur de la lame : 47 mm
Épaisseur : 3,5 mm
Longueur du manche : 136 mm
Poids : 172g
Orientation de la main : ambidextre