Hitohira SKR Stainless Gyuto 210mm Cerisier

$230.00

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Description

Marque : Hitohira (一片)
Profil : Gyuto
Taille: 210mm
Type d’acier: Acier inoxydable
Acier : Mono VG-1 (acier inoxydable)
Manche : bois de cerisier et virole en ébène octogonale
Longueur totale : 370 mm
Longueur du bord : 212 mm
Longueur de la poignée à la pointe : 221 mm
Hauteur de la lame : 46 mm
Épaisseur : 1,7 mm
Longueur de la poignée : 144 mm
Poids : 122g
Orientation de la main : ambidextre
Dureté : 60±1HRC