Description
Fabricant : Hitohira ひとひら (一片)
Profil: Gyuto
Type d’Acier: Carbone (recouvert d’acier Inoxydable)
Acier: Yasuki Blue (Aogami) Super
Manche : Bois de Chêne Soyeux et Corne de buffle
Longueur de la lame : 240mm
Finition: Nashiji, Kurouchi
Angle: Ambidextre
Dureté: 61-62 HRC
