Hitohira Futana SB Kuro Nashiji Gyuto 210mm Bois de Cerisier

$275.00

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Description

Marque: Hitohira ひとひら (一片)
Profil: Gyuto
Taille: 210mm
Type d’acier : Acier de carbone
Acier: Yasuki Blue (Aogami) Super, Soft Stainless Clad
Poignée: Cherry Wood & Ebony Ferrule Octagonal
Longueur totale: 372mm
Longueur du bord: 216mm
Poignée à la longueur de pointe : 226mm
Hauteur de la lame: 45mm
Épaisseur: 1.7mm
Longueur de poignée : 144mm
Poids: 149g
Orientation de la main: Ambidextre
Dureté: 61±1HRC