Goko Hamono Nashiji Shirogami Stainless Clad #1 Gyuto 240mm Tagayasan

$290.00

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Description

Fabricant : Goko Hamono
Forgeron : Yoshito Yamakawa
Zone de production : Kashiwa-Chiba/ Japon
Profil : Gyuto
Taille : 240 mm
Type d’acier : Acier Carbone
Acier : Shirogami #1, plaqué de Stainless
Manche : Tagayasan et Pakka
Longueur totale : 389 mm
Longueur du bord : 241 mm
Longueur de la poignée à la pointe : 252 mm
Hauteur de la lame : 57 mm
Épaisseur : 3,6 mm
Longueur de la poignée : 137 mm
Poids : 220g
Orientation de la main : ambidextre