Description
Fabricant : Hitohira ひとひら (一片)
Région: Seki-Gifu
Profil: Gyuto
Type d’acier: Stainless
Acier: PS60
Manche : Bois d’ébène de Madagascar
Longueur de la lame : 210mm
Finition: Migaki
Orientation: Ambidextre
Dureté: 60-61 HRC
Fabricant du Manche: Nikola Besnard
Date de production: Septembre 2020 no.21
Je suis fier de vous présenter ma troisième série de six couteaux hybride: lame japonaise et manche québecois créer par Nikola Besnard! Je crois fortement que la technique et les centaines d’années d’expertises que les japonais possèdent dans l’art de la forge sont inégalables! Cependant au Québec nous avont un talent certain pour l’ébénisterie, comme le confirme ces magnifiques manches personalisés.
L’objectif est de former une symbiose entre deux pays, deux talents et en faire un produit d’exception réellement unique! Cette série de six couteaux n’est disponible qu’en un seul exemplaire par essence de bois.
Pour cette série de six couteaux unique j’ai décider de poursuivre la numérotation pour les rendres encore plus unique. Étant donner que les premiers exemplaires étaient tout aussi unique je vais démarrer cette série de 20 à 25.
