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Livraison gratuite au Canada pour tout achat de 150$ et plus (Plus de détails)
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Kanatoko Couteau de chasse à lame fixe Aogami #2 Cognassier (#009)

par Kanatoko
Épuisé
Prix d'origine $870.00
Prix d'origine $870.00 - Prix d'origine $870.00
Prix d'origine $870.00
Prix actuel $600.00
$600.00 - $600.00
Prix actuel $600.00
Description

Le couteau de chasse Kanatoko, conçu par le forgeron réputé Kazuyoshi Akita au sein de la forge Kanatoko 鍛冶工房 金床, représente l'excellence de l'artisanat japonais depuis sa zone de production à Fukuyama-Hiroshima, Japon. Ce couteau à lame fixe se distingue par son utilisation de l'acier bleu (Aogami) #2, réputé pour sa capacité à conserver une excellente netteté tout en étant plaqué de fer doux, ce qui lui confère durabilité et résilience. Avec un manche fabriqué en bois de cognassier, non seulement il offre une prise en main confortable, mais il ajoute également une touche d'esthétique traditionnelle. Conçu pour être ambidextre, ce couteau est parfaitement adapté à tous les utilisateurs, indépendamment de leur préférence manuelle. Avec une longueur totale de 194 mm, une longueur de lame de 73 mm, et une épaisseur de 4.2 mm, il combine parfaitement équilibre et fonctionnalité. Pesant seulement 82g, ce couteau est à la fois léger et robuste, idéal pour les activités de chasse. Il est vendu avec un étui, assurant une protection optimale lorsqu'il n'est pas utilisé. Le couteau de chasse Kanatoko est donc un choix privilégié pour les connaisseurs et les passionnés de chasse à la recherche d'un outil à la fois traditionnel et performant.

Conseils d'entretien

Faire aiguiser sur pierre à eau par un professionnel tous les ans. À entreposer dans un endroit sec. Laver immediatement apres utilisation et séché completement avant de ranger. Ne pas laisser tremper. Ne va pas au lave-vaiselle.

Garantie
Garantie

Chaque couteau est garanti à vie pour ce qui est des problèmes évidents liés à la fabrication du produit. Par exemple, si le manche décolle ou craque après quelques semaines d’utilisation adéquate. Ou encore si la lame présente une fêlure du tranchant à la colonne de la lame. Ces problèmes sont rares, mais peuvent survenir. Auquel cas on vous proposera un échange pour le même produit ou un remboursement. Chaque cas étant différent, il est à notre discrétion d’évaluer si notre garantie à vie pour problèmes évidents liés à la fabrication s’applique.

Service après-vente

Votre couteau ne coupe pas autant à ce à quoi vous vous attendiez ? Chaque couteau vient avec ce qu’on appelle son "aiguisage original". Nous avons plus de 200 produits différents en stock et souvent, en plusieurs exemplaires chacun. Tous nos produits sont travaillés à la main au Japon avant d’être envoyés et " l’aiguisage original " peut varier. Si vous pensez que votre couteau ne coupe pas à son plein potentiel, n’hésitez pas à nous contacter et nous réglerons ça pour vous en raiguisant le couteau gratuitement !

Oops, il est arrivé un accident avec votre lame ? 

Votre couteau est tombé au sol, s’est abimé lors d’un faux mouvement ou a été utilisé pour couper un produit trop dur ? On s’en occupe, on vous accompagne, vous et votre couteau, en vous offrant un service d’aiguisage et de réparation en boutique !

N’hésitez pas à nous contacter ou passer en boutique pour avoir une estimation en quelques minutes !

Évaluations client

Dimensions

Taille

2mm

Poids

82g

Détails

Profil

Couteau de chasse

Quels sont les différents types de couteaux japonais?

Quels sont les différents types de couteaux japonais?

Chaque couteau japonais est fabriqué avec un but précis en tête. Il y a les types de couteaux polyvalents comme le Gyuto qui est l’équivalent du couteau de chef ou encore le Santoku qui se traduit par : trois vertus, une appellation qui représente bien sa multiplicité. Le Sujihiki et le Yanagiba sont faits pour trancher alors que le Nakiri et le Usuba sont spécialisés pour la coupe de légume. Sans oublier le Petty pour les tâches de précisions. La liste continue et les possibilités sont diverses.

Pourquoi acheter un couteau japonais?

Pourquoi acheter un couteau japonais?

Les lames japonaises sont plus légères, très équilibrées, d’une dureté plus élevée, plus tranchante et conservent leur tranchant plus longtemps. Cela permet à son utilisateur une maîtrise accrue de son outil de travail et une coupe nette pour altérer le moins possible la texture et la saveur des aliments.