Hatsukokoro Saihyo SG2 Damascus Santoku 180mm Wenge

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Description

Fabricant : Hatsukokoro
Zone de production : Seki/Japon
Profil : Santoku
Taille : 180 mm
Type d’acier : Acier des poudres
Acier : SG2, Recouvert d’acier Damascus miroir souple
Poignée : Tagayasan et Bague en Pakka
Longueur totale : 358 mm
Longueur du bord : 176 mm
Longueur de la poignée à la pointe : 192 mm
Hauteur de la lame : 48 mm
Épaisseur : 1.8 mm
Longueur du manche : 128 mm
Poids : 135 g
Orientation de la main : Ambidextre
Durée : 63-64 HRC