Hatsukokoro Saihyo SG2 Damascus Gyuto 210mm Wenge

$440.00

En stock

Description

Fabricant : Hatsukokoro
Zone de production : Seki/Japon
Profil : Gyuto
Taille : 210 mm
Type d’acier : Acier des poudres
Acier : SG2, Recouvert d’acier Damascus miroir souple
Poignée : Tagayasan et Bague en Pakka
Longueur totale : 358 mm
Longueur du bord : 206 mm
Longueur de la poignée à la pointe : 225 mm
Hauteur de la lame : 46 mm
Épaisseur : 1.8 mm
Longueur du manche : 133 mm
Poids : 135 g
Orientation de la main : Ambidextre
Durée : 63-64 HRC