Hatsukokoro Kumokage Aogami #2 Damascus Kurouchi Gyuto 240mm Tagayasan

$255.00

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Description

Marque : Hatsukokoro
Profil : Gyuto
Taille: 240mm
Type d’acier: Carbone (Oxydable)
Acier : Aogami #2 recouvert d’acier oxydable souple
Manche : Bois de Tagayasan et bague en Pakka
Longueur totale : 422 mm
Longueur du bord : 240 mm
Longueur de la poignée à la pointe : 258 mm
Hauteur de la lame : 51 mm
Épaisseur : 3 mm
Longueur de la poignée : 137 mm
Poids : 221g
Orientation de la main : ambidextre
Dureté : 62-63 HRC