Saji Hamono SRS13 Tsuchime Damascus Kiritsuke Petty 130mm Ironwood

Maître Saji est le forgeron de troisième génération de Takefu City, préfecture de Fukui, qui a été certifié comme artisan coutelier traditionnel à l’âge de 44 ans. Couteaux Damas, souvent associés à des poignées personnalisées uniques telles que des poignées en bois de fer fabriquées à la main. Devenu une légende dans la fabrication de couteaux de chasse, Maître Saji a un œil unique pour la finition fine, et il innove également constamment en apportant de nouveaux looks aux couteaux.
L’acier SRS13 est le plus récent acier inoxydable innovant en poudre à haute vitesse, qui peut être traité thermiquement au HRC64. Ils sont extrêmement coupants et rapides. Parfois, les artisans choisissent de ne pas pousser le HRC à la limite, laissant place à la flexibilité. Comparé à l’acier SG2 / R2, l’acier SRS13 est moins susceptible de s’écailler en raison de sa flexibilité.