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    Hitohira Togashi Shirogami #1 Mizu Honyaki Kiritsuke Gyuto 240mm Taihei Ébène (#078)

    Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...

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    Hitohira Futana SB Kuro Tsuchime Kiritsuke Gyuto 240mm Cerisier

    Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...

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    Hitohira FJ SG2 Nickel Damascus Kiritsuke Gyuto 210mm Lin Micarta

    Le Hitohira FJ SG2 est un kiritsuke gyuto moderne et intemporel. Sa lame en acier SG2 de qualité supérieure est une vraie oeuvre d'art fonctionnel ...

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    Hitohira Kikuchiyo Mosuke Enmon Shirogami #1 Kiritsuke 270mm Taihei Ébène

    Le Shirogami #1 par Hitachi steel co se traduit par acier blanc #1 et est une version améliorée du Shirogami #2 car il contient un taux de carbone ...

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    Hitohira Togashi Shirogami #1 Damascus Kiritsuke Gyuto 240mm Ébène

    Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...

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    Hitohira Kikuchiyo Mosuke Enmon Shirogami #1 Kiritsuke 210mm Ébène Miroir

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    Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 240mm Cerisier

    Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...

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    Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Cerisier

    Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...

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    Hitohira Futana Nickel Damascus Kiritsuke Gyuto 210mm Tagayasan

    Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...

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    Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Kiritsuke Gyuto 240mm Taihei Ébène (Extra Height)

    Considéré comme l’un des meilleurs forgerons de la région, Yoshikazu Tanaka est forgeron depuis plus d’un demi-siècle. Il travaille maintenant avec...

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    Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Kiritsuke Gyuto 240mm Ziricote (Extra Height)

    Considéré comme l’un des meilleurs forgerons de la région, Yoshikazu Tanaka est forgeron depuis plus d’un demi-siècle. Il travaille maintenant avec...

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    Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Kasumi Kiritsuke Gyuto 240mm Ébène

    Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...

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    Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Kiritsuke 240mm Mirroir Ébène

    Considéré comme l’un des meilleurs forgerons de la région, Yoshikazu Tanaka est forgeron depuis plus d’un demi-siècle. Il travaille maintenant avec...

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    Hitohira FJ VG-10 Kiritsuke Gyuto 240mm Ho (Wa)

    Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...

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    Hitohira FJ VG-10 Kiritsuke Gyuto 210mm Ho (Wa)

    Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...

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    Hitohira Futana SB Migaki Tsuchime Kiritsuke Gyuto 210mm Cerisier

    Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...

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    Hitohira Togashi Shirogami #1 Kiritsuke Gyuto 210mm Ébène

    Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...

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    Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Kiritsuke Gyuto 240mm Cèdre Japonais (Extra Height)

    Considéré comme l’un des meilleurs forgerons de la région, Yoshikazu Tanaka est forgeron depuis plus d’un demi-siècle. Il travaille maintenant avec...

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    Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Damascus Kiritsuke Gyuto 240mm Ébène Fusion

    Considéré comme l’un des meilleurs forgerons de la région, Yoshikazu Tanaka est forgeron depuis plus d’un demi-siècle. Il travaille maintenant avec...

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    Hitohira Futana SB Kuro Nashiji Kiritsuke Gyuto 210mm Cerisier

    Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...

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    Hitohira Futana S3 Nashiji Kiritsuke Gyuto 240mm Cerisier

    Le Hitohira Futana S3 Nashiji Kiritsuke Gyuto 240mm offre un tranchant exceptionnel et une durabilité à toute épreuve grâce à l'acier ginsan inoxyd...

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    Hitohira Tanaka Mosuke Shirogami #2 Kiritsuke Yanagiba 270mm Ho

    Considéré comme l’un des meilleurs forgerons de la région, Yoshikazu Tanaka est forgeron depuis plus d’un demi-siècle. Il travaille maintenant avec...

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    Hitohira Kikuchiyo Mosuke Enmon Shirogami #1 Kiritsuke 270mm Ébène Taihei

    Kikuchiyo: Au début des années 2000, Kikuchiyo fut invité par le maître artisan de Sakai à se joindre à eux en tant que forgeron. L’art de la forge...

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    Hitohira Futana S3 Nashiji Kiritsuke Gyuto 210mm Cerisier

    Le Kiritsuke-Gyuto est un croisement entre le gyuto et le kiritsuke traditionnel. Le profil du tranchant généralement plus droit et sa pointe coupé...

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