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Tetsujin

La référence en couteaux japonais
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Tetsujin

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    Tetsujin Ginsan Kasumi Kiritsuke Gyuto 210mm Yakusugi

    Rupture de stock

    Le Ginsan est un acier très similaire au Shirogami 2 dans sa composition. Un ajout de 14% de chrome permet d’obtenir un acier inoxydable contenant ...

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    Tetsujin Aogami #2 Kasumi Gyuto 210mm Taihei Bois de Rose

    Rupture de stock

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Tetsujin Aogami #2 Kasumi Kiritsuke Gyuto 210mm Taihei

    Rupture de stock

    Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...

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    Tetsujin Ginsan Ukiba Gyuto 210mm Lacewood

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    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Tetsujin Ginsan Kasumi Gyuto 210mm Lacewood

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    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Tetsujin Ginsan Ukiba Gyuto 210mm Taihei Tagayasan

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    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Tetsujin Ginsan Kasumi Kiritsuke Gyuto 210mm Taihei

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    Le Ginsan est un acier très similaire au Shirogami 2 dans sa composition. Un ajout de 14% de chrome permet d’obtenir un acier inoxydable contenant ...

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    Tetsujin Ginsan Ukiba Kiritsuke Gyuto 210mm Taihei Tagayasan

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    Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...

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