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    Hitohira FJ SG2 Nickel Damascus Kiritsuke Gyuto 210mm Lin Micarta

    Le Hitohira FJ SG2 est un kiritsuke gyuto moderne et intemporel. Sa lame en acier SG2 de qualité supérieure est une vraie oeuvre d'art fonctionnel ...

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    Komon Nahoko Isota Collier en Tamahagane

    "Tamahagane Steel" is the one and only material used for the raw material of Japanese swords. Forged in the traditional way developed more than 10...

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    Togashi Shirogami #2 Honyaki Namiukashi Miroir Gyuto 210mm Custom Ziricote

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Togashi Hamono Mizu Honyaki Kiritsuke Gyuto 210mm Rouge Feu

    Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...

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    Hitohira Togashi Shirogami #1 Mizu Honyaki Yanagiba 270mm Bois d'ébène

    Yanagiba se traduit par « lame de saule » puisque la forme de sa lame étroite, longue et incurvée sur la partie arrière ressemble à une feuille de ...

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    Hitohira FJ SG2 Bunka 180mm Linen Micarta (Polie mirroir)

    Le Bunka est un couteau de type tout usage ayant un profil plus droit au niveau du tranchant qu’un santoku, ce qui rend le mouvement de coupe de ba...

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