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Type de produit

Baguettes(10)
Bunka(35)
Couperet(7)
Couteau à gâteau(1)
Couteau à huîtres(2)

Couteau à pain (5)
Couteau d'office (131)
Deba (27)
Gyuto (188)
Hache (1)
Hamokiri (1)
Honesuki (13)
Kaisaki (Petit Deba) (1)
Kiritsuke (42)
Manche (5)
Nakiri (64)
Pic à anguille (1)
Pierre à aiguiser (13)
Pique à anguille (2)
Planche à découper (3)
Rouleau à couteaux (2)
Sakimaru (1)
Santoku (87)
Saya (16)
Sobakiri (2)
Sujihiki (34)
Usuba (2)
Yanagiba (63)

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Usage

Couperet(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(66)
Couteau à nouilles(2)
Couteau à pain(3)

Couteau à poisson (28)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (98)
Couteau d'office (92)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chef (229)
couteau de chef (1)
Couteau tout usage (120)
couteau tout usage (2)
Couteau utilitaire (11)
Désosseur (31)
Utilitaire (1)

Montre plus

Taille (mm)

80(3)
85(1)
90(6)
105(10)
120(26)

125 (2)
130 (3)
133 (1)
135 (31)
140 (2)
150 (44)
155 (2)
160 (4)
165 (70)
170 (54)
175 (1)
180 (74)
185 (4)
190 (1)
195 (3)
200 (1)
210 (105)
225 (1)
235 (1)
240 (126)
255 (1)
270 (42)
300 (36)
330 (7)

Montre plus

Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Artisan

Ashi(1)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)
Goko Hamono(1)
Gorobei(12)
Hitohira ひとひら (一片)(2)

Jiro Nakagawa 中川次郎 (1)
Kenji Togashi (4)
Kikuchiyo (43)
Kikuchiyo 菊千代 (15)
Kikuchiyo 菊千代 (15)
Makoto Kurosaki (1)
Masahiro Fujita (1)
Mutsumi Hinoura (16)
Mutsumi Hinoura 日野浦睦 (3)
Seto (4)
Tadafusa 忠房 (1)
Tanaka (3)
Tanaka Blacksmith 田中打刃物製作所 (1)
Tanaka 田中打刃物製作所 (11)
Tanaka 田中打刃物製作所 (16)
Terukazu Takamura (9)
Togashi (81)
Togashi Blacksmith (3)
Togashi Forgeron 富樫打刃物製作所 (1)
Togashi 富樫打刃物製作所 (1)
Togashi 富樫打刃物製作所 (4)
Toru Tamura (2)
Yoshikazu Tanaka (50)
Yoshizaku Tanaka (1)

Montre plus

Disponibilité

Tout effacer

Couteau japonais gyuto 240 mm Hitohira Tanaka Yohei Aogami #1, vue complète sur fond noir.

Détail du kanji gravé sur la lame du couteau japonais gyuto Hitohira Tanaka Yohei Aogami #1.

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Yohei Aogami #1 Kasumi Gyuto 240mm Ébène

$770.00

Couteau tout usage

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Bunka 180mm Ziricote

$650.00

Couteau japonais Petty Hitohira KH 120mm en acier inoxydable, manche bois de ho forme D

Hitohira KH Stainless Petty 120mm, petit couteau utilitaire japonais avec manche magnolia

Couteau d'office

Hitohira KH Stainless Petty 120mm Ho Forme en D

$160.00

Couteau japonais santoku finition kurouchi présentant lame brute et tranchant affûté.

Couteau japonais lame Aogami #1 brute et poignante, prêt à découper avec finesse.

Couteau tout usage

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Santoku 165mm Noyer

$190.00

Couteau japonais utilitaire avec lame en acier Aogami #1 et finition kurouchi sur fond noir.

Gros plan sur la lame du couteau japonais montrant le tranchant poli et le biseau symétrique.

Couteau d'office

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Utilitaire 105mm Ho

$200.00

Couteau japonais Gyuto 210mm Hitohira TD SLD Tsuchime – vue complète

Détail lame martelée en acier SLD – couteau Hitohira Gyuto 210mm

Couteau de chef

Hitohira TD SLD Tsuchime Gyuto 210mm Ho

$255.00

Couteau japonais Petty 135 mm Hinode Tsuchime Shirogami #2 avec manche de Taihei

Couteau japonais Petty Hinode avec lame martelée en acier Shirogami #2 par Hitohira

Couteau d'office

Hitohira Hinode Tsuchime Shirogami #2 Petty 135mm Taihei

$315.00

Couteau japonais Sujihiki 240 mm Hitohira Hg avec lame Tsuchime damascus et manche en noyer

Couteau japonais Sujihiki 240 mm avec lame en acier inxoydable, vue rapproché kanji

Couteau à trancher

Hitohira HG Tsuchime Damascus Sujihiki 240mm Noyer

$270.00

Couteau japonais avec lame gravée et manche noir

Couteau japonais avec inscriptions sur la lame

Couteau d'office

Hitohira KH MV Stainless Petty 120mm Pakka

$120.00

hitohira-futana-s3-tsuchime-damascus-santoku-170mm-noyer_1.jpeg,Hitohira Futana S3 Tsuchime Damascus Santoku 170mm Noyer - vue 1

Couteau tout usage

Hitohira Futana S3 Tsuchime Damascus Santoku 170mm Noyer

$305.00

Couteau tout usage

Hitohira TD SLD Tsuchime Bunka 170mm Ho

$190.00

Couteau de chef

Hitohira AH Swedish Stainless Gyuto 210mm Pakka

$330.00

Couteau tout usage

Hitohira Gorobei Ren Shirogami #2 Damascus Santoku Ho

$275.00

Couteau à poisson

Hitohira Togashi Shirogami #2 Deba 165mm Ho

$320.00

Couteau à légumes

Hitohira Echizen NB Shirogami #2 Kurouchi Damascus Nakiri 165mm Noyer

$220.00

Couteau à légumes

Hitohira Echizen NB Shirogami #2 Kurouchi Damascus Nakiri 165mm Noyer

$215.00

Japanese paring knife with a polished blade and a dark imitation mahogany handle featuring three rivets, displayed on a black surface.

Close-up of a Japanese paring knife blade featuring a tsuchime hammered finish and Damascus pattern, shown against a black background.

Couteau d'office

Hitohira Imojiya ST Tsuchime Damascus Office Imitation Acajou (Yo)

$85.00

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La marque d’Hitohira est gage d’excellence et vous pouvez être assuré que chaque couteau vendu sous ce nom respectera de rigoureux standards de qualité.

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