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Hitohira Togashi Shirogami #1 Mizu Honyaki Gyuto 240mm Kurokaki Persimmon (#85)

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #1 Mizu Honyaki Gyuto 240mm Kurokaki Persimmon (#85)
$1,950.00
Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Mioroshi Deba 240mm Ébène

Couteau à poisson

Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Mioroshi Deba 240mm Ébène
$565.00
Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Mioroshi Deba 240mm Ho

Couteau à poisson

Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Mioroshi Deba 240mm Ho
$460.00
Hitohira Kikuchiyo Rou VG-10 Sakura Damascus Gyuto 240mm

Couteau de chef

Hitohira Kikuchiyo Rou VG-10 Sakura Damascus Gyuto 240mm
$865.00

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Japanese yanagiba knife with a long, single-edge polished blade and a dark wood (Macassar ebony) wa-style handle, showcased on a plain dark background.
Close-up of a Japanese yanagiba knife blade showing its polished edge and subtle hamon line, set against a dark background with a dark wood handle visible in the foreground.

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Aogami #1 Tanryumon Mizu Honyaki Yanagiba 330mm Taihei Ébène Macassar
$2,700.00

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Japanese sakimaru yanagiba knife with a long polished blade and dark wa-style handle, displayed on a dark background.
Close-up of a Japanese sakimaru yanagiba knife showing a long polished blade with a subtle hamon line and a dark wa-style handle, set against a dark background.

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Mizu Honyaki Yanagiba Sakimaru 330mm Taihei Ébène
$2,290.00
Hitohira Gorobei Shirogami #3 Gaucher Deba 165mm Ho

Couteau à poisson

Hitohira Gorobei Shirogami #3 Gaucher Deba 165mm Ho
$275.00
Hitohira Gorobei Kyuzo Shirogami #2 Damascus Gyuto 240mm Ho

Couteau de chef

Hitohira Gorobei Kyuzo Shirogami #2 Damascus Gyuto 240mm Ho
$480.00
Hitohira Mizukihara Uchigumori Pierre Naturelle (No.0024)

Hitohira Mizukihara Uchigumori Pierre Naturelle (No.0024)
$700.00
Hitohira Mizukihara Uchigumori Pierre Naturelle (No.0023)

Hitohira Mizukihara Uchigumori Pierre Naturelle (No.0023)
$810.00
Hitohira Picked Mizukihara Uchigumori Pierre Naturelle (No.0025)

Hitohira Picked Mizukihara Uchigumori Pierre Naturelle (No.0025)
$550.00
Hitohira Togashi Shirogami #1 Mizu Honyaki Kiritsuke Gyuto 240mm Taihei Ébène (#078)

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #1 Mizu Honyaki Kiritsuke Gyuto 240mm Taihei Ébène (#078)
$2,100.00
Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Petty 150mm Ziricote

Couteau d'office

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Petty 150mm Ziricote
$575.00
Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Takobiki Sakimaru 270mm Ho

Couteau à trancher

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Takobiki Sakimaru 270mm Ho
$470.00
Hitohira KH Stainless Bunka 180mm Ho

Couteau tout usage

Hitohira KH Stainless Bunka 180mm Ho
$205.00
Hitohira Gorobei Aogami #2 Deba 180mm Ho

Couteau à poisson

Hitohira Gorobei Aogami #2 Deba 180mm Ho
$270.00
Hitohira Kikuchiyo Izo Ginsan Santoku Yakusugi

Couteau tout usage

Hitohira Kikuchiyo Izo Ginsan Santoku Yakusugi
$520.00

La marque d’Hitohira est gage d’excellence et vous pouvez être assuré que chaque couteau vendu sous ce nom respectera de rigoureux standards de qualité.

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