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Type de produit

Baguettes(10)
Bunka(35)
Couperet(7)
Couteau à gâteau(1)
Couteau à huîtres(2)

Couteau à pain (5)
Couteau d'office (131)
Deba (27)
Gyuto (188)
Hache (1)
Hamokiri (1)
Honesuki (13)
Kaisaki (Petit Deba) (1)
Kiritsuke (42)
Manche (5)
Nakiri (64)
Pic à anguille (1)
Pierre à aiguiser (13)
Pique à anguille (2)
Planche à découper (3)
Rouleau à couteaux (2)
Sakimaru (1)
Santoku (87)
Saya (16)
Sobakiri (2)
Sujihiki (34)
Usuba (2)
Yanagiba (63)

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Usage

Couperet(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(66)
Couteau à nouilles(2)
Couteau à pain(3)

Couteau à poisson (28)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (98)
Couteau d'office (92)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chef (229)
couteau de chef (1)
Couteau tout usage (120)
couteau tout usage (2)
Couteau utilitaire (11)
Désosseur (31)
Utilitaire (1)

Montre plus

Taille (mm)

80(3)
85(1)
90(6)
105(10)
120(26)

125 (2)
130 (3)
133 (1)
135 (31)
140 (2)
150 (44)
155 (2)
160 (4)
165 (70)
170 (54)
175 (1)
180 (74)
185 (4)
190 (1)
195 (3)
200 (1)
210 (105)
225 (1)
235 (1)
240 (126)
255 (1)
270 (42)
300 (36)
330 (7)

Montre plus

Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Artisan

Ashi(1)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)
Goko Hamono(1)
Gorobei(12)
Hitohira ひとひら (一片)(2)

Jiro Nakagawa 中川次郎 (1)
Kenji Togashi (4)
Kikuchiyo (43)
Kikuchiyo 菊千代 (15)
Kikuchiyo 菊千代 (15)
Makoto Kurosaki (1)
Masahiro Fujita (1)
Mutsumi Hinoura (16)
Mutsumi Hinoura 日野浦睦 (3)
Seto (4)
Tadafusa 忠房 (1)
Tanaka (3)
Tanaka Blacksmith 田中打刃物製作所 (1)
Tanaka 田中打刃物製作所 (11)
Tanaka 田中打刃物製作所 (16)
Terukazu Takamura (9)
Togashi (81)
Togashi Blacksmith (3)
Togashi Forgeron 富樫打刃物製作所 (1)
Togashi 富樫打刃物製作所 (1)
Togashi 富樫打刃物製作所 (4)
Toru Tamura (2)
Yoshikazu Tanaka (50)
Yoshizaku Tanaka (1)

Montre plus

Disponibilité

Tout effacer

Couteau à poisson

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Deba 165mm Ébène

$525.00

Couteau de chef

Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Gyuto 240mm Ho

$440.00

Couteau à poisson

Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Mioroshi Deba 270mm Ho

$585.00

Couteau à poisson

Hitohira Tanaka Manzo Aogami #1 Deba 180mm Ho

$525.00

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #1 Damascus Gyuto 240mm Cèdre Yakusugi Brûlé

$900.00

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Izo Aogami #1 Gyuto 210mm Ziricote

$790.00

Couteau de chef

Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Gyuto 210mm Ho

$410.00

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #1 Sanbonsugi Mizu Honyaki Kiritsuke Gyuto 240mm Taihei Ébène (#103)

$2,350.00

Couteau à légumes

Hitohira TD SLD Migaki Nakiri 165mm Noyer

$210.00

Couteau à trancher

Hitohira AH Swedish Stainless Sujihiki 270mm Ébène

$500.00

Couteau d'office

Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Petty 150mm Ho

$230.00

Couteau à trancher

Hitohira Kikuchiyo Mosuke Ginsan Yanagiba 240mm Ho

$445.00

Couteau d'office

Hitohira AH Swedish Stainless Petty 210mm Ho

$300.00

Couteau de chef

Hitohira Togashi Aogami #1 Migaki Gyuto 240mm Ziricote

$880.00

Couteau de chef

Hitohira Echizen SG2 Gyuto 210mm Keyaki Zelkova

$380.00

Couteau d'office

Hitohira Echizen SG2 Petty 135mm Keyaki Zelkova

$245.00

Couteau tout usage

Hitohira Echizen SG2 Santoku 180mm Keyaki Zelkova

$325.00

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