{"title":"Entretien et accessoires pour couteau Nakiri","description":"\u003ch1 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEntretien et accessoires pour couteau Nakiri\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCette collection réunit ce qu'il faut pour prendre soin de votre couteau nakiri : pierres à aiguiser japonaises, saya, huile de camélia et planches à découper adaptées. Que votre lame soit en acier carbone ou en inox, l'entretien commence ici, avec des produits sélectionnés pour les lames japonaises et offerts en boutique à Montréal et à Québec. Vous cherchez une idée de cadeau?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUne pierre combinée ou un saya accompagne très bien un couteau japonais, et prolonge la vie de la lame.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePourquoi l'entretien du couteau nakiri est différent\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa lame du nakiri est fine, rectangulaire et à double biseau. Elle réagit à l'humidité et à l'aiguisage autrement qu'un couteau occidental ordinaire. Un nakiri en acier carbone demande une protection active, comme un léger huilage après séchage, surtout durant les hivers humides au Québec. Dans tous les cas, évitez le lave-vaisselle : chaleur et détergents dégradent le tranchant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePierres à aiguiser japonaises, choisir la bonne pour votre nakiri\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa pierre à aiguiser japonaise est un geste d'entretien essentiel pour un nakiri. Contrairement au fusil, qui peut abîmer une lame fine, la pierre à eau travaille progressivement le biseau. Le grain détermine l'usage :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" align=\"left\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"312\"\u003e\n\u003ccol width=\"312\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGrain\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUsage\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e1000\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAiguisage courant : remet le fil d'une lame émoussée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e3000\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFinition : polit le fil après le grain 1000\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e6000\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePolissage : pour un fil de rasoir sur des légumes délicats\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePour la plupart des cuisiniers, une pierre combinée 1000\/3000 couvre l'essentiel, et une pierre de grain 6000 la complète pour la finition.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNotre sélection de pierres pour couteau nakiri\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNos pierres sont identifiées par grain et par usage dans la collection, pour que vous trouviez rapidement celle qui convient à votre lame.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAccessoires essentiels pour protéger et ranger votre nakiri\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLe saya, fourreau de lame en bois, protège le biseau des contacts accidentels dans un tiroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eL'huile de camélia protège les lames en acier carbone sans laisser de résidu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLa planche en bois ou en bout de grain ménage le fil, contrairement aux planches synthétiques dures.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLe chiffon de polissage permet un entretien léger du fil entre deux passages sur la pierre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eService d'aiguisage, Montréal et Québec\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eStay Sharp offre un service d'aiguisage dans ses boutiques de Montréal et de Québec, assuré par des spécialistes des lames japonaises. Il convient aux nakiri en acier carbone qui demandent une remise en forme après un usage intensif, avec la géométrie d'origine respectée. Pour en savoir plus, consultez \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/staysharpmtl.com\/products\/aiguisage\"\u003e\u003cspan\u003enotre page du service d'aiguisage\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChaque produit de la collection est présenté avec son usage, pour que vous trouviez ce dont votre nakiri a besoin sans multiplier les achats.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hitohira-pierre-a-eau-1000-gc","title":"Hitohira GC Whetstone #1000","description":"\u003cp data-end=\"546\" data-start=\"138\"\u003eLa pierre à aiguiser \u003cstrong data-end=\"187\" data-start=\"159\"\u003eHitohira GC #1000 (Soft)\u003c\/strong\u003e est un excellent choix pour maintenir le tranchant de vos couteaux japonais au quotidien. Avec son grain de 1000, elle se situe dans la catégorie des pierres dites \"de médiane\", idéales pour rafraîchir le fil sans être trop agressives. Sa composition tendre permet une bonne accroche du couteau et une sensation agréable lors de l’aiguisage.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"807\" data-start=\"548\"\u003eElle libère rapidement de la boue, ce qui améliore la constance de l’aiguisage et permet de sentir précisément la progression du fil. Parfaite pour les cuisiniers souhaitant entretenir régulièrement leurs lames sans passer par des grains plus abrasifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"807\" data-start=\"548\"\u003e\u003cstrong\u003ePierre de trempage**\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43677408788654,"sku":"LBEAA-025-01-1000","price":160.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/HitohiraGCWhetstone_1000_Soft_1.jpg?v=1750957423"},{"product_id":"hitohira-pierre-a-aiguiser-1000-no-2","title":"Hitohira No.02 Pierre à Aiguiser #1000","description":"\u003cp data-end=\"688\" data-start=\"291\"\u003e\u003cstrong data-end=\"299\" data-start=\"291\"\u003eType\u003c\/strong\u003e : Pierre à aiguiser moyenne (grain #1000)\u003cbr data-end=\"342\" data-start=\"339\"\u003e\u003cstrong data-end=\"356\" data-start=\"342\"\u003eDimensions\u003c\/strong\u003e : 205 × 75 × 25 mm\u003cbr data-end=\"386\" data-start=\"383\"\u003e\u003cstrong data-end=\"397\" data-start=\"386\"\u003eAbrasif\u003c\/strong\u003e : Oxyde d’aluminium + oxyde de zirconium\u003cbr data-end=\"455\" data-start=\"452\"\u003e\u003cstrong data-end=\"576\" data-start=\"565\"\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : Brun-jaune clair\u003cbr data-end=\"598\" data-start=\"595\"\u003e\u003cstrong data-end=\"613\" data-start=\"598\"\u003eApplication\u003c\/strong\u003e : Couteaux de cuisine, tous types d’aciers\u003cbr data-end=\"660\" data-start=\"657\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"688\" data-start=\"291\"\u003ePierre à aiguiser Hitohira No.02 #1000\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"940\" data-start=\"690\"\u003eCette pierre #1000 est l’un des éléments les plus importants du processus d’aiguisage. Utilisée juste après une pierre grossière (#400 par exemple), elle affine le tranchant, élimine les rayures résiduelles et commence à structurer la finesse du fil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1309\" data-start=\"942\"\u003eLa structure poreuse combinée à un abrasif mixte (alumine et zirconium) permet une excellente efficacité d’aiguisage, même sur des aciers plus durs. Grâce à sa méthode de fabrication, elle offre une très bonne longévité et une résistance remarquable aux conditions ambiantes (humidité, chaleur, variations de température).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1450\" data-start=\"1311\"\u003eC’est une pierre qu’on utilise souvent — elle représente environ \u003cstrong data-end=\"1415\" data-start=\"1379\"\u003e60 à 70 % du travail d’aiguisage\u003c\/strong\u003e pour obtenir un tranchant optimal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1565\" data-start=\"1452\"\u003eRecommandée pour tout type de couteaux, qu’ils soient japonais ou occidentaux, en acier inoxydable ou carbone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1565\" data-start=\"1452\"\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon, Kyoto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1816\" data-start=\"1567\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1588\" data-start=\"1567\"\u003eAstuce Stay Sharp\u003c\/strong\u003e :\u003cbr data-end=\"1593\" data-start=\"1590\"\u003eC’est notre pierre de référence pour l’entretien courant. Associée à une #3000, elle permet de garder ses couteaux bien affûtés à la maison sans complexité. Si vous débutez ou voulez progresser, c’est la pierre à maîtriser.\u003c\/p\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44153013174446,"sku":"AAEAA-002","price":110.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/HitohiraPierreaaiguiser_1000_No.2__1.jpg?v=1692913983"},{"product_id":"saya-nakiri-stay-sharp-qc","title":"Saya Nakiri Stay Sharp QC","description":"\u003cp\u003eSaya Fabriqué par un artisan de la ville de québec. Parfait pour protéger vos lames !\u003c\/p\u003e","brand":"Stay Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45969690099886,"sku":"brunosmarsnakiri","price":60.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/SayaNakiriStaySharpQC_1.jpg?v=1732401906"},{"product_id":"hitohira-mg-whetstone-3000","title":"Hitohira MG Pierre à Aiguiser #3000","description":"\u003ch4 data-start=\"206\" data-end=\"268\"\u003eHitohira MG #3000 – Pierre à aiguiser japonaise de finition\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"270\" data-end=\"550\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"273\" data-end=\"294\"\u003eHitohira MG #3000\u003c\/strong\u003e est une pierre de finition conçue pour affiner avec précision le fil de vos couteaux japonais. Elle offre une sensation de contrôle exceptionnelle, une vitesse de coupe constante et un confort d’utilisation remarquable, même sur les aciers les plus durs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-start=\"552\" data-end=\"583\"\u003eSpécifications techniques\u003c\/h5\u003e\n\u003cul data-start=\"585\" data-end=\"774\"\u003e\n\u003cli data-start=\"585\" data-end=\"605\"\u003e\n\u003cp data-start=\"587\" data-end=\"605\"\u003e\u003cstrong data-start=\"587\" data-end=\"597\"\u003eGrit :\u003c\/strong\u003e #3000\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"606\" data-end=\"643\"\u003e\n\u003cp data-start=\"608\" data-end=\"643\"\u003e\u003cstrong data-start=\"608\" data-end=\"624\"\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 209 × 70 × 16 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"644\" data-end=\"665\"\u003e\n\u003cp data-start=\"646\" data-end=\"665\"\u003e\u003cstrong data-start=\"646\" data-end=\"657\"\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 547 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"666\" data-end=\"720\"\u003e\n\u003cp data-start=\"668\" data-end=\"720\"\u003e\u003cstrong data-start=\"668\" data-end=\"678\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e Splash \u0026amp; Go (aucun trempage nécessaire)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"721\" data-end=\"744\"\u003e\n\u003cp data-start=\"723\" data-end=\"744\"\u003e\u003cstrong data-start=\"723\" data-end=\"736\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Japon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"745\" data-end=\"774\"\u003e\n\u003cp data-start=\"747\" data-end=\"774\"\u003e\u003cstrong data-start=\"747\" data-end=\"759\"\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Hitohira（ひとひら）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1116\" data-end=\"1387\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-start=\"1394\" data-end=\"1431\"\u003ePourquoi choisir cette pierre :\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-start=\"1433\" data-end=\"1698\"\u003e✔️ Parfaite pour une finition régulière, précise et rapide\u003cbr data-start=\"1491\" data-end=\"1494\"\u003e✔️ Aucun trempage requis, idéale pour un usage fréquent\u003cbr data-start=\"1550\" data-end=\"1553\"\u003e✔️ Sensation d’aiguisage stable et contrôlée\u003cbr data-start=\"1597\" data-end=\"1600\"\u003e✔️ Compatible avec tous types de couteaux\u003cbr data-start=\"1650\" data-end=\"1653\"\u003e✔️ Longue durée de vie, ne creuse pas rapidement\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1705\" data-end=\"1991\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1705\" data-end=\"1728\"\u003eAstuce Stay Sharp :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1728\" data-end=\"1731\"\u003eCette pierre s’insère parfaitement dans une progression type #1000 → #3000 → #6000. C’est un excellent compromis entre pouvoir de coupe et finesse de finition, parfaite pour les utilisateurs qui cherchent à entretenir leur couteau avec soin, sans complication.\u003c\/p\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46528257818798,"sku":"AAEBA-3000","price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/HitohiraMG_3000_1.jpg?v=1748361464"},{"product_id":"hitohira-mg-whetstone-1000","title":"Hitohira MG Pierre à aiguiser #1000","description":"\u003ch4\u003eHitohira MG #1000 – Pierre d’aiguisage japonaise universelle\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1463\" data-start=\"1195\"\u003eLa \u003cstrong data-end=\"1219\" data-start=\"1198\"\u003eHitohira MG #1000\u003c\/strong\u003e est une pierre d’aiguisage polyvalente, parfaite comme étape principale pour entretenir régulièrement vos couteaux japonais. Elle équilibre très bien pouvoir de coupe et contrôle, avec un retour tactile précis. Stable, rapide et sans trempage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eSpécifications techniques\u003c\/h5\u003e\n\u003cul data-end=\"1653\" data-start=\"1498\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1518\" data-start=\"1498\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1518\" data-start=\"1500\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1510\" data-start=\"1500\"\u003eGrit :\u003c\/strong\u003e #1000\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1556\" data-start=\"1519\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1556\" data-start=\"1521\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1537\" data-start=\"1521\"\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 209 × 70 × 16 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1578\" data-start=\"1557\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1578\" data-start=\"1559\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1570\" data-start=\"1559\"\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 547 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1605\" data-start=\"1579\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1605\" data-start=\"1581\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1591\" data-start=\"1581\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e Splash \u0026amp; Go\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1631\" data-start=\"1606\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1631\" data-start=\"1608\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1620\" data-start=\"1608\"\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Hitohira\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1653\" data-start=\"1632\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1653\" data-start=\"1634\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1647\" data-start=\"1634\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Japon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5 data-end=\"1681\" data-start=\"1655\"\u003ePourquoi l’adopter ?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-end=\"1924\" data-start=\"1683\"\u003e✔️ Aiguisage régulier optimal pour tous les couteaux japonais\u003cbr data-end=\"1747\" data-start=\"1744\"\u003e✔️ Surface homogène, retour précis\u003cbr data-end=\"1784\" data-start=\"1781\"\u003e✔️ Compatible aciers carbone et inox\u003cbr data-end=\"1823\" data-start=\"1820\"\u003e✔️ Excellent compromis entre abrasion et finesse\u003cbr data-end=\"1874\" data-start=\"1871\"\u003e✔️ Ne nécessite pas de trempage, simple à utiliser\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"661\" data-start=\"615\"\u003eAstuce Stay Sharp – Hitohira MG #1000\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1035\" data-start=\"662\"\u003eC’est \u003cstrong data-end=\"720\" data-start=\"668\"\u003ela pierre d’aiguisage quotidienne par excellence\u003c\/strong\u003e. Que vous soyez chef ou passionné, la MG #1000 est idéale pour garder vos lames vives sans effort. Elle offre un excellent compromis entre abrasion et douceur, tout en étant \u003cstrong data-end=\"944\" data-start=\"895\"\u003eassez rapide pour les services professionnels\u003c\/strong\u003e. Utilisez-la régulièrement pour éviter d’avoir à repasser par une pierre grossière (#400).\u003c\/p\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46528990183598,"sku":"AAEBA-1000","price":100.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/HitohiraMGWhetstone_1000_2.jpg?v=1748368190"},{"product_id":"maku-saya-nakiri-stay-sharp-qc","title":"Maku Saya Nakiri Stay Sharp QC","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"389\"\u003eCe \u003cstrong data-start=\"20\" data-end=\"57\"\u003esaya pour couteau japonais Nakiri\u003c\/strong\u003e est fabriqué à la main à Montréal par l’artisan Maku pour la boutique Stay Sharp. Réalisé en bois massif avec un assemblage contrasté, il présente un veinage naturel distinctif qui met en valeur la texture et les nuances du bois. Chaque pièce est unique et conçue pour protéger la lame lors du rangement ou du transport du couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"391\" data-end=\"751\"\u003eLa forme du saya suit le profil d’un \u003cstrong data-start=\"428\" data-end=\"455\"\u003ecouteau japonais Nakiri\u003c\/strong\u003e, un couteau spécialisé pour la préparation des légumes. L’intérieur est soigneusement ajusté afin de maintenir la lame de manière stable tout en permettant une insertion et un retrait fluides. L’ouverture au talon est façonnée pour s’adapter au profil plat caractéristique de ce type de couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"753\" data-end=\"1043\"\u003eLe bois utilisé offre une protection mécanique efficace contre les chocs et les frottements pouvant endommager le tranchant. Ce type d’étui est particulièrement utile pour le rangement dans un tiroir, le transport dans une trousse de couteaux ou pour protéger la lame lors des déplacements.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1045\" data-end=\"1374\"\u003eComme tout accessoire en bois naturel, ce saya doit être entretenu avec soin. Il est recommandé d’éviter l’humidité excessive et de toujours insérer une lame propre et sèche afin de préserver la durabilité du bois. Avec le temps, le bois peut légèrement évoluer en couleur, développant une patine naturelle qui reflète son usage.\u003c\/p\u003e","brand":"Maku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47614142316718,"sku":"MakuSayaNakiri","price":60.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/MakuSayaNakiriStaySharpQC_2.jpg?v=1772832920"}],"url":"https:\/\/staysharpmtl.com\/collections\/entretien-et-accessoires-pour-couteau-nakiri.oembed","provider":"Stay Sharp","version":"1.0","type":"link"}