{"title":"Collection Zoorix","description":"","products":[{"product_id":"hitohira-saya-nakiri-180mm","title":"Hitohira Saya Nakiri 180mm","description":"\u003cp\u003eMarque : Hitohira ひとひら (一片)\n\u003cbr\u003eProfil: Saya\n\u003cbr\u003eLongeur: Peut contenir un Nakiri de 180mm Maximum\n\u003cbr\u003eBois: Ho\n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003eN'hésitez pas à demander de l'aide pour le bon choix de saya pour votre couteau!\u003c\/p\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43487793807534,"sku":"AAFFA-M150H180","price":50.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/products\/products-DSC_0423-scaled.jpg?v=1666792588"},{"product_id":"hitohira-saya-gyuto-210mm","title":"Hitohira Saya Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003eMarque : Hitohira ひとひら (一片)\n\u003cbr\u003eProfil: Saya\n\u003cbr\u003eLongeur: Peut contenir un Gyuto de 210mm Maximum\n\u003cbr\u003eBois: Ho\n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003eN'hésitez pas à demander de l'aide pour le bon choix de saya pour votre couteau!\u003c\/p\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43487793840302,"sku":"'232","price":50.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/products\/products-DSC_0422-scaled.jpg?v=1666792592"},{"product_id":"hitohira-saya-gyuto-240mm","title":"Hitohira Saya Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003eMarque : Hitohira ひとひら (一片)\n\u003cbr\u003eProfil: Saya\n\u003cbr\u003eLongeur: Peut contenir un Gyuto de 240mm Maximum\n\u003cbr\u003eBois: Ho\n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003eN'hésitez pas à demander de l'aide pour le bon choix de saya pour votre couteau!\u003c\/p\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43487813271726,"sku":"DAFFA-40G240C","price":50.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/products\/products-DSC_0424-scaled-1.jpg?v=1666792583"},{"product_id":"senmudo-maru-fish-tweezer","title":"Pince Senmudo Maru Fish Tweezer","description":"\u003cp\u003eFabricant: Senmudo 仙武堂\n\u003cbr\u003eProduit: Pince à désarrêter\n\u003cbr\u003ePoids: 37g\u003c\/p\u003e","brand":"Senmudo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43509434319022,"sku":"AAFBC-200","price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/products\/products-DSC_1063-scaled.jpg?v=1666792527"},{"product_id":"bloc-de-cuir","title":"Bloc de Cuir","description":"\u003cp\u003eBois: Frêne et ou Érable \u003cbr\u003eCuir: Vache\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensions : 20,5 cm x 7,5 cm x 2,1 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Couteaux Japonais Stay Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43509434745006,"sku":"Cuir_1","price":50.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/Blocdecuir_1.jpg?v=1717081278"},{"product_id":"anex-pinces-de-precision-170mm","title":"ANEX Pinces de Précision 170mm","description":"\u003cp\u003eFabricant: ANEX 兼古製作所\n\u003cbr\u003eRégion: Sanjo-Niigata\n\u003cbr\u003eLongeur: 170mm\u003c\/p\u003e","brand":"Anex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43509435007150,"sku":"LUFBB-221","price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/products\/products-DSC_0550-300x300-1.jpg?v=1666792572"},{"product_id":"cailleur-de-poisson-japonais-format-large","title":"Écailleur de Poisson Japonais Format Large","description":"\u003cp\u003eMaîtrisez la préparation du poisson avec précision et efficacité grâce à cet Écailleur de Poisson Japonais format large, conçu pour retirer les écailles sans abîmer la chair.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué avec soin selon les standards de la cuisine japonaise, cet écailleur en acier inoxydable offre une excellente prise en main grâce à son manche ergonomique. Sa tête crantée permet de retirer rapidement et proprement les écailles, même sur les plus gros poissons, tout en limitant les éclaboussures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolide, simple à utiliser et facile à nettoyer, cet Écailleur de Poisson Japonais est un outil indispensable pour les cuisiniers amateurs ou professionnels qui recherchent efficacité et précision dans la préparation de poissons entiers.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43509435498670,"sku":"AAFYA-012","price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/products\/Ecailleur_Poisson_1.jpg?v=1666792606"},{"product_id":"hitohira-seki-stainless-couteau-a-huitre-court","title":"Hitohira Seki Stainless Couteau à Huître Court","description":"","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43509436481710,"sku":"AADJA-SMALL","price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/products\/products-DSC_0736-scaled.jpg?v=1666792653"},{"product_id":"ito-stone-holder","title":"ITO ''stone Holder''","description":"\u003cp\u003eDétaillant: ITO\u003c\/p\u003e","brand":"ITO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43509443035310,"sku":"LPEYB-002","price":50.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/products\/products-DSC_1183-scaled.jpg?v=1666792766"},{"product_id":"kanehide-fusil-en-ceramique-230mm-fin","title":"Kanehide Fusil en céramique 230mm (Fin)","description":"\u003cp\u003eMarque: Kanehide\n\u003cbr\u003eLongeur: 230mm\n\u003cbr\u003eGrain: Fin\u003c\/p\u003e","brand":"Kanehide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43509444739246,"sku":"BAEYE-010","price":50.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/products\/DSC_0926.JPG-scaled.jpg?v=1666792771"},{"product_id":"morihei-kurouchi-couteau-a-huitre","title":"Morihei Kurouchi Couteau a Huître","description":"","brand":"Morihei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43509445263534,"sku":"AADGA-040","price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/products\/DSC_0410.JPG-scaled.jpg?v=1666792799"},{"product_id":"huile-de-tsubaki-100ml","title":"Huile de Tsubaki 100ML","description":"\u003cp\u003eDétaillant: Kurobara\n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003eProtége contre l'oxydation et la rouille.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurobara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43509445329070,"sku":"AGFYG-010","price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/products\/products-DSC_0414-scaled.jpg?v=1666792803"},{"product_id":"sabitoru-efface-fine","title":"Sabitoru Efface fine","description":"\u003cp\u003eDétaillant: Sabitoru Grain: Fin\u003c\/p\u003e","brand":"Sabituro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43509445394606,"sku":"FYI-012","price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/products\/products-DSC_0421-scaled_f51f93df-58b9-43aa-b633-fd2e3abce24c.jpg?v=1666792809"},{"product_id":"sabitoru-efface-moyenne","title":"Sabitoru Efface Moyenne","description":"\u003cp\u003eDétaillant: SabitoruGrain: Moyen\u003c\/p\u003e","brand":"Sabituro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43509445492910,"sku":"FYI-011","price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/products\/products-DSC_0423-scaled_f5cb5c88-fb5e-474d-908b-ed6109dd48e6.jpg?v=1666792814"},{"product_id":"sabitoru-efface-rude","title":"Sabitoru Efface Rude","description":"\u003cp\u003eDétaillant: Sabitoru Grain: Rude\u003c\/p\u003e","brand":"Sabituro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43509445591214,"sku":"FYI-010","price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/products\/products-DSC_0422-scaled_d72bc250-9195-419c-9ae6-37418fa0c09c.jpg?v=1666792818"},{"product_id":"morihei-kuro-coupe-ongle-small","title":"Morihei Kuro Coupe Ongle Small","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l’art de la précision japonaise avec le Morihei Kuro Coupe-Ongles, fabriqué à la main à Seki-Gifu, Japon, une région reconnue pour sa tradition séculaire de forge. Conçu en acier inoxydable de première qualité et fini d’un noir mat sophistiqué, il offre une coupe précise et fluide, incarnant toute l’élégance du véritable savoir-faire japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec seulement 48 g, le Morihei Kuro Coupe-Ongles est à la fois léger et robuste, offrant un équilibre parfait et un confort adapté aux droitiers comme aux gauchers. Compact et raffiné, il transforme le soin des ongles en un moment de minimalisme moderne et de qualité durable, en faisant un accessoire essentiel pour celles et ceux qui recherchent l’excellence dans chaque détail.\u003c\/p\u003e","brand":"Morihei","offers":[{"title":"Small","offer_id":43945924886702,"sku":"AADIA-010-SMALL-1","price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Large","offer_id":43945924919470,"sku":"AADIA-010-SMALL-2","price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/products\/78F42FA0-56F9-45D5-9673-D580753C6516.jpg?v=1666794792"},{"product_id":"gangy-kankiri-ouvre-boite-300","title":"Gangy Kankiri Ouvre-boîte #300","description":"\u003cp\u003eMarque : Gangy ガンジー\n\u003cbr\u003eType de produit : Ouvre-boîte\n\u003cbr\u003eTaille: 110x55mm\n\u003cbr\u003ePoids : 123g\u003c\/p\u003e","brand":"Gangy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43509546647726,"sku":"VBFMA-010","price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/products\/A7E1C63C-F04F-4C65-BACD-7DB7BB384463.jpg?v=1666795950"},{"product_id":"toribe-kani-choki-ciseau-a-crabe","title":"Toribe Kani-Choki Ciseau à Crabe","description":"\u003cp\u003eMarque : Toribe\n\u003cbr\u003eType d'acier : acier inoxydable\n\u003cbr\u003eAcier : non classé (acier inoxydable)\n\u003cbr\u003eManche : Plastique\n\u003cbr\u003eLongueur totale : 187 mm\n\u003cbr\u003eLongueur du bord : 60 mm\n\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 5,6 mm\n\u003cbr\u003eLongueur du manche : 88 mm\n\u003cbr\u003ePoids : 83g\n\u003cbr\u003eOrientation de la main : droitier\u003c\/p\u003e","brand":"Toribe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43509692039342,"sku":"MCDGA-010","price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/products\/7976E9F5-B155-4F41-B571-4512B06FCCDA.jpg?v=1666799241"},{"product_id":"shimomura-crab-peeler","title":"Shimomura Crab Peeler","description":"\u003cp\u003eMarque : Shimomura\n\u003cbr\u003eZone de production : Sanjo-Niigata\/Japon\n\u003cbr\u003eType de produit : Éplucheur\n\u003cbr\u003ePoids : 46g\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43509692235950,"sku":"MBFYL-010","price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/products\/A3AAAC37-5CE3-4FBC-B9DF-F0B052761812.jpg?v=1666799246"},{"product_id":"anex-long-nose-tweezer-200mm","title":"ANEX Long Bec Tweezer 200mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrand: ANEX 兼古製作所\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSize: 200mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeight: 35g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003eConçu au Japon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Anex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43732556742830,"sku":"LUFBB-152","price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/products\/ANEXLongNoseTweezer200mm_152__1.jpg?v=1674768312"},{"product_id":"kanaya-brosse-a-sauce-34mm-crin-de-cheval","title":"Pinceau Kanaya Brosse à Sauce 34mm (Crin de Cheval)","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrand: Kanaya カナヤブラシ\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduct Type: Brush\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeight: 13g\u003c\/span\u003e","brand":"Kanaya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44302581956782,"sku":"MTF-0712","price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/KanayaBrosseaSauce34mm_CrindeCheval__1.jpg?v=1697657925"},{"product_id":"hitohira-wb-bois-de-ho-saya-honesuki-kaku-150-mm-4-5-mm-classique","title":"Hitohira WB Bois de Ho Saya Honesuki Kaku 150mm (4.5mm\/ Classique)","description":"Marque : Hitohira ひとひら (一片)\u003cbr\u003eZone de production : Sanjo-Niigata\/ Japon\u003cbr\u003eType de produit : Saya\u003cbr\u003eTaille : 200 x 53 x 12mm\u003cbr\u003ePoids : 30g","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44459043225774,"sku":"AAFFA-40H170C","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/HitohiraWBBoisdeHoSayaHonesukiKaku150mm_4.5mmClassique__1.jpg?v=1701799373"},{"product_id":"baguettes-ihana-saison-points-verts","title":"Style Of Japan Baguettes Ihana Saison","description":"\u003cp\u003eChez Style of Japan, Inc. (SOJ) nous proposons des baguettes et des articles de table contemporains japonais en s'appuyant sur une tradition de 400 ans de production de baguettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa coupe responsable et l'utilisation des ressources en bois de façon efficace, nous permet de soutenir notre production dans le cadre de notre programme écologique et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous préconisons ainsi le nouveau concept « Pure Japan Made » qui est une solution pour réduire le volume d'importation de bois pour la fabrication de baguettes.\u003c\/p\u003e","brand":"Style of Japan","offers":[{"title":"Points verts \/ Green dots","offer_id":45890509209774,"sku":"IhanaSaisons-1","price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Vert lime \/ Lemon green","offer_id":45890509242542,"sku":"IhanaSaisons-2","price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/BaguettesIhanaSaison-PointsVerts_1.jpg?v=1730408118"},{"product_id":"baguettes-hashi-coo-1-an","title":"Baguettes Hashi-coo 1 an","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBienvenue chez Hashi-coo, votre source de baguettes méticuleusement fabriquées et respectueuses de l'environnement, née au cœur de la célèbre préfecture de Fukui, au Japon. Connue pour une tradition de 400 ans de production de baguettes laquées de qualité, Hashi-coo perpétue cet héritage en se donnant pour mission de répondre aux préoccupations environnementales et aux changements climatiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hashi-coo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45892350705838,"sku":"Hashicoo1an","price":38.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/BaguettesHashi-coo1an_1.jpg?v=1730576973"},{"product_id":"style-of-japan-baguettes-oedo","title":"Style of Japan Baguettes Oedo","description":"\u003cp\u003eChez Style of Japan, Inc. (SOJ) nous proposons des baguettes et des articles de table contemporains japonais en s'appuyant sur une tradition de 400 ans de production de baguettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa coupe responsable et l'utilisation des ressources en bois de façon efficace, nous permet de soutenir notre production dans le cadre de notre programme écologique et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous préconisons ainsi le nouveau concept « Pure Japan Made » qui est une solution pour réduire le volume d'importation de bois pour la fabrication de baguettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Style of Japan","offers":[{"title":"Vert","offer_id":45896926593198,"sku":"SOJBaguettes-1","price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Verte métallique","offer_id":45896926625966,"sku":"SOJBaguettes-2","price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Violet","offer_id":45896926658734,"sku":"SOJBaguettes-3","price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Noir","offer_id":46881732133038,"sku":"SOJBaguettes-4","price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/BaguettesOedoVerte_1.jpg?v=1730754574"},{"product_id":"hashi-coo-appui-baguettes-feuille","title":"Hashi-coo Appui-baguettes Feuille","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBienvenue chez Hashi-coo, votre source de baguettes méticuleusement fabriquées et respectueuses de l'environnement, née au cœur de la célèbre préfecture de Fukui, au Japon. Connue pour une tradition de 400 ans de production de baguettes laquées de qualité, Hashi-coo perpétue cet héritage en se donnant pour mission de répondre aux préoccupations environnementales et aux changements climatiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eS’appuyant sur ce savoir-faire, Hashi-coo crée également des pièces raffinées pour l’art de la table, comme ce \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eporte-baguettes japonais\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e élégant en forme de feuille. Conçu pour allier praticité et esthétisme, il maintient vos baguettes surélevées pour une meilleure hygiène, protège votre table et ajoute une touche de sophistication à chaque repas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d4c5a74e-7fff-52c3-b54b-d8329d0d2b39\"\u003e\u003cspan\u003eFaisant partie de notre collection d’\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaccessoires de table japonais\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, ce porte-baguettes reflète l’harmonie entre l’artisanat traditionnel et le style culinaire moderne. Idéal au quotidien comme lors d’occasions spéciales, il sublime la présentation tout en préservant l’authenticité de la culture gastronomique japonaise. Ajoutez ce détail raffiné à votre table et profitez de l’élégance intemporelle des accessoires japonais.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hashi-coo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897520218286,"sku":"Appui-baguettes","price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/Hashi-cooAppui-baguettesFeuille_1.jpg?v=1730759247"},{"product_id":"hitohira-mumei-saya-petty-120mm-ho","title":"Hitohira Mumei Saya Petty 120mm Ho","description":"\u003cp\u003eDimensions : 160mm x 37mm x 12mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBois : Ho\u003c\/p\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46142620795054,"sku":"AAFFA-M-IAA120","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/HitohiraMumeiSayaPetty120mmHo_1.jpg?v=1737563704"},{"product_id":"couteau-sekishin-frex","title":"Couteau Sekishin Frex","description":"","brand":"Sekishin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46180848107694,"sku":"LFFYW","price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/CouteauSekishinFrex_1.jpg?v=1738785806"},{"product_id":"hasegawa-grattoir-pour-planches-a-decouper","title":"Hasegawa Grattoir pour Planches à Découper","description":"","brand":"Hasegawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46273770061998,"sku":"HasegawaScraper","price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/HasegawaGrattoirpourPlanchesaDecouper_1.jpg?v=1741276367"},{"product_id":"sekishin-spatule-stainless-s-3l-bois-de-rose","title":"Sekishin Spatule Stainless S #3L Bois de Rose","description":"\u003cp\u003eFine, précise et parfaitement équilibrée, cette spatule de dressage Sekishin S (#3L) en acier inoxydable est conçue pour répondre aux exigences des cuisiniers professionnels. Sa lame élégante et rigide permet un travail de précision lors du dressage des assiettes, notamment pour les éléments délicats ou de petite taille. Le manche en bois de rose, riveté avec soin, apporte à la fois chaleur et contrôle, tout en affichant une esthétique sobre et raffinée. Fabriquée avec l’expertise japonaise reconnue dans l’art des ustensiles de cuisine, cette spatule allie durabilité, confort et efficacité pour un usage quotidien en cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekishin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46436944904366,"sku":"LFFYW-103L","price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/sekishin-spatule-stainless-s-3l-bois_de_rose_1.jpg?v=1746102517"},{"product_id":"sekishin-spatule-stainless-s-3-bois-de-rose","title":"Sekishin Spatule Stainless S #3 Bois de rose","description":"\u003cp\u003ePrécise, élégante et conçue pour les gestes techniques, cette spatule de dressage Sekishin S #3 incarne le savoir-faire japonais dans les outils de cuisine professionnels. Sa lame fine et rigide en acier inoxydable offre une excellente maîtrise lors du dressage minutieux des assiettes. Le manche en bois de rose, solidement riveté et poli, apporte une touche naturelle et raffinée tout en assurant une prise en main stable et confortable. Que ce soit pour lisser, positionner ou ajuster les éléments les plus délicats d’une assiette, cette spatule devient un prolongement fluide de la main du chef.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekishin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46436976787630,"sku":"LFFYW-103","price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/sekishin-spatule-stainless-s-3-bois-de-rose_1.jpg?v=1746103121"},{"product_id":"sekishin-spatule-stainless-s-2l-bois-de-rose","title":"Sekishin Spatule Stainless S #2L Bois de Rose","description":"\u003cp\u003eLa spatule de dressage Sekishin S (#2L) incarne la simplicité fonctionnelle alliée à l’élégance japonaise. Sa lame droite en acier inoxydable, à l’extrémité arrondie, permet d’étaler, lisser ou manipuler avec précision divers éléments en cuisine. Particulièrement utile pour le dressage des purées, crèmes ou sauces, elle facilite un geste fluide et contrôlé. Son manche en bois de rose, à la fois sobre et chaleureux, assure une prise en main confortable et naturelle. Idéale pour les professionnels en quête d’outils fiables, pensés pour durer, issus d’une tradition japonaise exigeante.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekishin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46436990779566,"sku":"LFFYW-102L","price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/sekishin-spatule-stainless-s-2l-bois_de_rose_1.jpg?v=1746103532"},{"product_id":"sekishin-spatule-stainless-s-2-bois-de-rose","title":"Sekishin Spatule Stainless S #2 Bois de Rose","description":"\u003cp\u003eLa spatule Sekishin S (#2) est un outil polyvalent conçu pour répondre aux exigences du dressage professionnel. Sa lame droite en acier inoxydable, légèrement arrondie à l'extrémité, est idéale pour étaler, lisser ou manipuler les éléments les plus délicats d’une assiette avec fluidité. Son format compact la rend particulièrement maniable dans les espaces restreints ou pour les finitions minutieuses. Le manche en bois de rose, riveté avec précision, offre une prise naturelle et une belle présence visuelle. Un ustensile pensé pour les chefs exigeants, ancré dans l'excellence artisanale japonaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekishin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46437002641582,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/sekishin-spatule-stainless-s-2-bois_de_rose_2.jpg?v=1746103795"},{"product_id":"sekishin-frex-bp-8l-stainless-spatule-polypropylene","title":"Sekishin frex BP-8L Stainless Spatule Polypropylene","description":"\u003cp data-start=\"152\" data-end=\"586\" class=\"\"\u003eÉpurée, fonctionnelle et pensée pour les professionnels comme pour les passionnés, cette spatule en acier inoxydable BP-8L incarne la précision japonaise. Issue de la gamme \u003cem data-start=\"325\" data-end=\"331\"\u003efrex\u003c\/em\u003e de la maison Sekishin, elle se distingue par sa lame fine, souple et parfaitement équilibrée pour les gestes minutieux en cuisine, que ce soit pour retourner un filet de poisson, lisser une préparation ou manipuler des aliments fragiles sans les abîmer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"588\" data-end=\"840\" class=\"\"\u003eForgée au Japon en acier inoxydable BP-8L, elle offre une résistance exceptionnelle à la corrosion tout en conservant sa souplesse. Son manche ergonomique en polypropylène assure une prise en main confortable et sécurisée, même en environnement humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"842\" data-end=\"932\" class=\"\"\u003eUn outil fiable, sobre et durable, idéal pour une cuisine précise et soignée au quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekishin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46437034295470,"sku":"LFFYW-008L","price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/sekishin-frex-bp-8l-stainless-spatule-polypropylene_1.jpg?v=1746104265"},{"product_id":"sekishin-spatule-stainless-s-6-bois-de-rose","title":"Sekishin Spatule Stainless S #6 Bois de Rose","description":"\u003cp data-start=\"33\" data-end=\"516\"\u003eÉpurée et parfaitement équilibrée, cette spatule japonaise de la gamme \u003cstrong data-start=\"104\" data-end=\"124\"\u003eSekishin \u003c\/strong\u003eincarne la précision et l'élégance du design nippon. Fine et souple en acier \u003cstrong data-start=\"210\" data-end=\"228\"\u003eInoxydable\u003c\/strong\u003e est idéale pour étaler, lisser ou retourner avec contrôle et fluidité, que ce soit en pâtisserie ou en cuisine professionnelle. Le manche en \u003cstrong data-start=\"370\" data-end=\"386\"\u003ebois de rose\u003c\/strong\u003e, au veinage chaleureux, offre une prise en main naturelle et agréable, tout en ajoutant une touche artisanale raffinée à l’outil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"518\" data-end=\"734\"\u003eConçue dans l’esprit des ustensiles japonais alliant durabilité et esthétisme, cette spatule se distingue par sa robustesse discrète et sa polyvalence. Un indispensable sobre et fiable, pour les cuisiniers exigeants.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekishin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46455027826862,"sku":"LFFYW-106","price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/sekishin-spatule-stainless-s-6-bois-de-rose_2.jpg?v=1746642091"},{"product_id":"sekishin-spatule-stainless-s-5l-bois-de-rose","title":"Sekishin Spatule Stainless S #5L Bois de Rose","description":"\u003cp data-start=\"35\" data-end=\"566\"\u003ePolyvalente et élégante, la spatule Sekishin #5L en acier inoxydable incarne le savoir-faire japonais appliqué aux ustensiles du quotidien. Sa lame lisse et fine permet un étalement précis, idéal pour les préparations sucrées comme salées. Le manche en bois de rose, chaleureux et ergonomique, offre une prise en main confortable et un équilibre naturel. Gravée du logo Sekishin, cette spatule s’inscrit dans une gamme pensée pour les professionnels exigeants comme pour les amateurs passionnés, alliant durabilité et esthétisme.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekishin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46455091921070,"sku":"LFFYW-105L","price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/sekishin-spatule-stainless-s-5l-bois-de-rose_1.jpg?v=1746642743"},{"product_id":"hitohira-wb-saya-petty-130mm-ho","title":"Hitohira WB Saya Petty 130mm Ho","description":"\u003cp data-start=\"247\" data-end=\"536\"\u003eProtégez votre couteau avec la sobriété et la précision du savoir-faire japonais. Ce saya (鞘) en bois de magnolia a été conçu spécifiquement pour les lames de type \u003cstrong data-start=\"411\" data-end=\"427\"\u003ePetty 130 mm\u003c\/strong\u003e, assurant un ajustement optimal et une protection fiable pour vos déplacements ou votre rangement quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"538\" data-end=\"807\"\u003eFabriqué à Sanjo dans la préfecture de Niigata, chaque saya est sculpté avec soin dans un bois léger et naturellement résistant à l'humidité. Ce modèle arbore une finition douce et sobre, ainsi qu’une gravure simple du logo Hitohira pour une touche d’élégance discrète.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"809\" data-end=\"832\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"833\" data-end=\"1098\"\u003e\n\u003cli data-start=\"833\" data-end=\"919\"\u003e\n\u003cp data-start=\"835\" data-end=\"919\"\u003e\u003cstrong data-start=\"835\" data-end=\"852\"\u003eCompatibilité\u003c\/strong\u003e : Petty 130 mm (approximatif, peut varier selon le profil de lame)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"920\" data-end=\"969\"\u003e\n\u003cp data-start=\"922\" data-end=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"922\" data-end=\"948\"\u003eDimensions extérieures\u003c\/strong\u003e : 183 x 43 x 11 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"970\" data-end=\"990\"\u003e\n\u003cp data-start=\"972\" data-end=\"990\"\u003e\u003cstrong data-start=\"972\" data-end=\"981\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 26 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"991\" data-end=\"1028\"\u003e\n\u003cp data-start=\"993\" data-end=\"1028\"\u003e\u003cstrong data-start=\"993\" data-end=\"1001\"\u003eBois\u003c\/strong\u003e : Ho (magnolia japonais)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1029\" data-end=\"1068\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1031\" data-end=\"1068\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1031\" data-end=\"1042\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Sanjo, Niigata, Japon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1069\" data-end=\"1098\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1071\" data-end=\"1098\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1071\" data-end=\"1082\"\u003eGravure\u003c\/strong\u003e : Logo Hitohira\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-start=\"1100\" data-end=\"1313\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1102\" data-end=\"1313\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1105\" data-end=\"1127\"\u003eConseil Stay Sharp\u003c\/strong\u003e : Un saya bien ajusté est essentiel pour préserver le fil de votre couteau et éviter les chocs inutiles. N’hésitez pas à nous contacter pour vérifier la compatibilité avec votre modèle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46550668411054,"sku":"AAFFA-40P130C","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/HitohiraWBSayaPetty130mmHo_1.jpg?v=1748980904"},{"product_id":"hitohira-wb-saya-petty-180mm-ho","title":"Hitohira WB Saya Petty 180mm Ho","description":"\u003cp data-start=\"203\" data-end=\"415\"\u003eConçu pour protéger les lames longues de type Petty (180 mm), ce saya Hitohira est taillé dans un bois de magnolia japonais (Ho) sélectionné pour sa légèreté, sa stabilité et sa résistance naturelle à l’humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"417\" data-end=\"658\"\u003eLa finition sobre met en valeur les nervures du bois, tandis que le logo gravé ajoute une signature discrète au style Hitohira. Ce saya est idéal pour transporter ou ranger votre couteau japonais en toute sécurité, sans abîmer son tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"660\" data-end=\"683\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"684\" data-end=\"859\"\u003e\n\u003cli data-start=\"684\" data-end=\"730\"\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"730\"\u003e\u003cstrong data-start=\"686\" data-end=\"703\"\u003eCompatibilité\u003c\/strong\u003e : Couteaux Petty ~180 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"731\" data-end=\"751\"\u003e\n\u003cp data-start=\"733\" data-end=\"751\"\u003e\u003cstrong data-start=\"733\" data-end=\"742\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 31 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"752\" data-end=\"789\"\u003e\n\u003cp data-start=\"754\" data-end=\"789\"\u003e\u003cstrong data-start=\"754\" data-end=\"762\"\u003eBois\u003c\/strong\u003e : Ho (magnolia japonais)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"790\" data-end=\"829\"\u003e\n\u003cp data-start=\"792\" data-end=\"829\"\u003e\u003cstrong data-start=\"792\" data-end=\"803\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Sanjo, Niigata, Japon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"830\" data-end=\"859\"\u003e\n\u003cp data-start=\"832\" data-end=\"859\"\u003e\u003cstrong data-start=\"832\" data-end=\"843\"\u003eGravure\u003c\/strong\u003e : Logo Hitohira\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-start=\"861\" data-end=\"1056\"\u003e\n\u003cp data-start=\"863\" data-end=\"1056\"\u003e\u003cstrong data-start=\"866\" data-end=\"888\"\u003eConseil Stay Sharp\u003c\/strong\u003e : Le bois Ho est utilisé depuis des générations pour fabriquer des saya au Japon. Il offre la juste combinaison de douceur (pour ne pas abîmer la lame) et de solidité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46550697377966,"sku":"DAFFA-40P180","price":40.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/HitohiraWBSayaPetty180mmHo_1.jpg?v=1748982050"},{"product_id":"hitohira-mumei-saya-yanagiba-270mm-ho","title":"Hitohira Mumei Saya Yanagiba 270mm Ho","description":"\u003cp\u003eProtégez votre lame de Yanagiba avec élégance grâce à ce saya en bois de Ho proposé par Hitohira. Conçu pour les lames de 270mm, ce fourreau traditionnel japonais épouse parfaitement la forme de la lame, assurant un maintien sûr tout en évitant les dommages accidentels pendant le transport ou le rangement. Léger et sobre, il met en valeur la simplicité raffinée du bois de Ho, tandis que sa cheville en bois accompagnée d’un cordon rouge apporte une touche artisanale distinctive.\u003c\/p\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46583906336942,"sku":"AAFFA-M010H270","price":50.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/HitohiraMumeiSayaYanagiba270mmHo_1.jpg?v=1749754372"},{"product_id":"hitohira-mumei-saya-yanagi-sakimaru-270mm-ho","title":"Hitohira Mumei Saya Yanagi Sakimaru 270mm Ho","description":"\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"437\"\u003eCette saya en bois clair est conçue sur mesure pour protéger un couteau japonais Yanagi Sakimaru de 270mm. Réalisée dans un bois léger et neutre, elle épouse la forme du couteau et assure un maintien sûr grâce à son pin traditionnel et sa cordelette rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"439\" data-end=\"756\"\u003ePratique et esthétique, elle permet de transporter et de ranger la lame en toute sécurité, tout en évitant les chocs et l’oxydation accidentelle lors du stockage. L’intérieur est ajusté pour limiter les frottements inutiles, tandis que l’extérieur reste sobre et élégant, mettant en valeur la pureté naturelle du bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"997\"\u003eIndispensable pour prolonger la durée de vie de votre couteau, cette saya apporte également une touche authentique et traditionnelle à votre ensemble de cuisine. Elle combine utilité et raffinement dans l’esprit des accessoires japonais.\u003c\/p\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46853296914606,"sku":"AAFFA-M040H270","price":50.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/HitohiraMumeiSayaYanagiSakimaru270mmHo_1.jpg?v=1756824286"},{"product_id":"hitohira-mumei-saya-kiritsuke-yanagiba-270mm-ho","title":"Hitohira Mumei Saya Kiritsuke Yanagiba 270mm Ho","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong data-start=\"788\" data-end=\"796\"\u003esaya, \u003c\/strong\u003eest conçu pour un \u003cstrong data-start=\"827\" data-end=\"876\"\u003ecouteau japonais Kiritsuke Yanagiba de 270 mm\u003c\/strong\u003e. Elle est fabriquée en bois de \u003cstrong data-start=\"908\" data-end=\"942\"\u003emagnolia\u003c\/strong\u003e, un bois léger et traditionnel pour les étuis de couteaux japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-start=\"1014\" data-end=\"1017\"\u003eLes dimensions sont de 306 × 49 × 15 mm, avec un poids de 58 g.\u003cbr data-start=\"1089\" data-end=\"1092\"\u003eLe fourreau adopte un profil type « kiritsuke » , dû à la pointe recoupée, convenant aux lames yanagiba-kirituske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-start=\"1225\" data-end=\"1228\"\u003eEn usage, ce saya offre une protection élégante à la lame lors du transport ou du rangement, tout en respectant les traditions japonaises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-start=\"1371\" data-end=\"1374\"\u003eAu toucher, le bois de magnolia présente une surface douce et sobre. En termes de limites, ce matériau demeure sensible aux chocs et à l’humidité prolongée.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46953545597102,"sku":"AAFFA-M020H270","price":50.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/HitohiraMumeiSayaKiritsukeYanagiba270mmHo_1.jpg?v=1758825736"},{"product_id":"maku-saya-petty-120mm-stay-sharp-qc","title":"Maku Saya Petty 120mm Stay Sharp QC","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"325\"\u003eCe saya en bois franc est fabriquée à la main au \u003cstrong\u003eQuébec par Maku\u003c\/strong\u003e, un artisan local reconnu pour la qualité de son travail. Chaque pièce est soigneusement façonnée à partir d’essences de bois dur sélectionnées pour leur stabilité et leur durabilité, puis ajustée pour offrir un ajustement précis à la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"329\" data-end=\"620\"\u003eCe modèle est spécifiquement conçu pour les couteaux japonais à \u003cstrong\u003emanche européen\u003c\/strong\u003e, offrant une protection sûre et élégante pour les lames de type \u003cstrong\u003ePetty 120 mm\u003c\/strong\u003e. La saya protège le tranchant lors du transport ou du rangement, tout en évitant les dommages causés par les chocs ou les frottements.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"624\" data-end=\"894\"\u003eL’intérieur est ajusté pour maintenir la lame fermement en place, tandis que la finition naturelle met en valeur les veinures du bois et assure une protection durable. L’entretien consiste simplement à garder la saya propre et sèche, sans immersion prolongée dans l’eau.\u003c\/p\u003e","brand":"Maku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47043046998190,"sku":"MAKUPetty120SayaWestern","price":50.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/MakuSayaPetty120mmStaySharpQC_1.jpg?v=1760637224"},{"product_id":"etui-a-baguette","title":"Étui à Baguette","description":"","brand":"Stay Sharp","offers":[{"title":"Gris\/Grey","offer_id":47172585717934,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Bleu \/ Blue","offer_id":47172585750702,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/EtuiaBaguette_1.jpg?v=1763647920"},{"product_id":"hitohira-wb-saya-extra-haut-nakiri-180mm-ho-4-5mm","title":"Hitohira WB Saya Extra Haut Nakiri 180mm Ho 4.5mm","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"358\"\u003eCette saya Hitohira est conçue pour les couteaux japonais de type nakiri 180 mm à lame haute. Fabriquée au Japon, dans la région de Sanjo (Niigata), elle est réalisée en bois de ho (magnolia), un matériau traditionnellement utilisé pour les fourreaux japonais en raison de sa légèreté, de sa stabilité et de sa neutralité vis-à-vis de l’acier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"360\" data-end=\"777\"\u003eLe profil interne est adapté aux nakiri à hauteur importante, avec une épaisseur compatible jusqu’à environ 4,5 mm au dos. La construction en deux parties collées assure un bon maintien de la lame tout en facilitant l’insertion et le retrait. Les dimensions extérieures sont de 227 × 75 × 12 mm pour un poids d’environ 70 g, ce qui en fait une protection discrète et peu encombrante pour le transport ou le rangement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"779\" data-end=\"1083\"\u003eLa finition est volontairement sobre, sans laque, mettant en valeur le grain naturel du bois. Un marquage Hitohira est apposé sur la surface. Ce saya est pensée comme un accessoire fonctionnel, destiné à protéger le tranchant et à limiter les chocs ou frottements lorsque le couteau n’est pas utilisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1085\" data-end=\"1424\"\u003eÀ l’usage, le bois de ho offre un contact doux avec la lame et réduit les risques de rétention d’humidité. Comme pour toute saya en bois naturel, il est recommandé d’insérer le couteau parfaitement sec et d’éviter le stockage prolongé dans un environnement humide afin de préserver à la fois la saya et le couteau japonais qu’elle protège.\u003c\/p\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47257801457838,"sku":"aaffa-40n180kc","price":50.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/HitohiraWBSayaExtraHautNakiri180mmHo4.5mm_2.jpg?v=1765917982"},{"product_id":"tokusen-daikou-shoyu-dashi-blanc-shiro-dashi","title":"Tokusen Daikou Shoyu Dashi blanc (Shiro Dashi)","description":"\u003cp data-start=\"205\" data-end=\"510\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"208\" data-end=\"237\"\u003eDashi blanc (Shiro Dashi)\u003c\/strong\u003e est un concentré de bouillon japonais à base de flocons de bonite et de sauce soja pâle. Il est conçu pour être utilisé tel quel afin d’apporter une note umami et légèrement fumée aux préparations, ou dilué dans l’eau pour réaliser un bouillon de dashi clair et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"512\" data-end=\"816\"\u003eProduit au Japon par \u003cstrong data-start=\"533\" data-end=\"549\"\u003eDaikou Shoyu\u003c\/strong\u003e, une maison en activité depuis 1852, ce dashi blanc se distingue par sa couleur claire et son profil aromatique délicat, qui respecte l’apparence et la saveur des ingrédients. Il est particulièrement adapté aux cuisines où la transparence du bouillon est recherchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"818\" data-end=\"1029\"\u003eEn dilution, le ratio recommandé est \u003cstrong data-start=\"855\" data-end=\"901\"\u003e1:10 (1 part de dashi pour 10 parts d’eau)\u003c\/strong\u003e pour préparer un bouillon de base. Utilisé pur ou ajusté selon le goût, il permet un contrôle précis de l’intensité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1031\" data-end=\"1316\"\u003eCe dashi est idéal pour les \u003cstrong data-start=\"1059\" data-end=\"1162\"\u003esoupes japonaises, nouilles udon et ramen, omelettes japonaises (tamagoyaki), okonomiyaki, takoyaki\u003c\/strong\u003e, ainsi que pour des \u003cstrong data-start=\"1183\" data-end=\"1205\"\u003efondues asiatiques\u003c\/strong\u003e. Son format bouteille \u003cstrong data-start=\"1228\" data-end=\"1238\"\u003e400 ml\u003c\/strong\u003e le rend adapté autant à un usage domestique qu’à une cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1031\" data-end=\"1316\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e eau, sel, sirop de glucose, flocons de bonite, extrait de kombu, protéines hydrolisées, extrait de riz fermenté, vinaigre, sauce soya, acides aminés, gomme de xanthane. Contient : soya, blé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tokusen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47460304453806,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/TokusenDaikouShoyuDashiblanc_ShiroDashi_2.jpg?v=1770219388"},{"product_id":"tokusen-daikou-shoyu-ponzu-yuzu","title":"Tokusen Daikou Shoyu Ponzu Yuzu","description":"\u003cp data-start=\"251\" data-end=\"530\"\u003eCe \u003cstrong data-start=\"254\" data-end=\"271\"\u003eponzu au yuzu\u003c\/strong\u003e est élaboré par la \u003cstrong data-start=\"291\" data-end=\"327\"\u003ebrasserie japonaise Daikou Shoyu\u003c\/strong\u003e, reconnue pour son savoir-faire traditionnel dans la production de sauces soya. Il s’agit d’une sauce soya aromatisée au yuzu, proposant un équilibre précis entre salinité, acidité et fraîcheur citronnée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"532\" data-end=\"884\"\u003eSon profil polyvalent en fait un excellent choix pour les \u003cstrong data-start=\"590\" data-end=\"606\"\u003evinaigrettes\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong data-start=\"612\" data-end=\"625\"\u003emarinades\u003c\/strong\u003e, ainsi que pour accompagner les \u003cstrong data-start=\"658\" data-end=\"687\"\u003epoissons et viandes crues\u003c\/strong\u003e tels que le tataki ou le tartare. Il s’utilise également comme sauce de service avec les \u003cstrong data-start=\"777\" data-end=\"787\"\u003egyozas\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong data-start=\"792\" data-end=\"807\"\u003epoulet frit\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong data-start=\"815\" data-end=\"827\"\u003etempuras\u003c\/strong\u003e, où il apporte une touche vive sans masquer les saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"886\" data-end=\"1143\"\u003ePrésenté en bouteille de \u003cstrong data-start=\"911\" data-end=\"921\"\u003e400 ml\u003c\/strong\u003e, ce ponzu est un \u003cstrong data-start=\"939\" data-end=\"959\"\u003eproduit du Japon\u003c\/strong\u003e, adapté aussi bien à un usage quotidien qu’à une cuisine japonaise plus précise et maîtrisée. Une sauce expressive, simple et efficace, fidèle à l’approche artisanale de Daikou Shoyu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"886\" data-end=\"1143\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients : \u003c\/strong\u003eSauce soya, vinaigre fermenté, vinaigre de grain, sucre, jus de yuzu, mirin, acides aminés. Contient : soya, blé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tokusen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47460732403886,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/TokusenDaikouShoyuPonzuYuzu_2.jpg?v=1770221719"},{"product_id":"tokusen-daikou-shoyu-tamari-shoyu","title":"Tokusen Daikou Shoyu Tamari (Shoyu)","description":"\u003cp data-start=\"182\" data-end=\"510\"\u003eLa sauce soya \u003cstrong data-start=\"196\" data-end=\"219\"\u003eTamari Daikou Shoyu\u003c\/strong\u003e est une sauce japonaise épaisse, vieillie \u003cstrong data-start=\"262\" data-end=\"289\"\u003e2,5 ans en fût de cèdre\u003c\/strong\u003e, produite au Japon selon des méthodes traditionnelles. Le tamari se distingue d’une sauce soya classique par sa texture plus dense et son goût plus concentré, avec une profondeur umami marquée et une salinité équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"512\" data-end=\"844\"\u003eGrâce à son vieillissement prolongé, cette sauce développe des arômes riches et ronds, sans agressivité. Sa texture nappante la rend particulièrement adaptée comme \u003cstrong data-start=\"676\" data-end=\"697\"\u003esauce de finition\u003c\/strong\u003e, plutôt que comme assaisonnement de cuisson. Elle apporte une touche finale précise et expressive aux plats, sans masquer les saveurs principales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"846\" data-end=\"1121\"\u003eCe tamari est idéal pour accompagner les \u003cstrong data-start=\"887\" data-end=\"899\"\u003esashimis\u003c\/strong\u003e, les raviolis chinois, les viandes grillées ou simplement quelques gouttes sur des légumes ou du riz. Une petite quantité suffit pour rehausser un plat, ce qui en fait un produit à la fois intense et économique à l’usage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1123\" data-end=\"1312\"\u003ePrésentée dans un format \u003cstrong data-start=\"1148\" data-end=\"1158\"\u003e150 ml\u003c\/strong\u003e, cette sauce soya tamari est un condiment de caractère, pensé pour les amateurs de cuisine japonaise à la recherche d’un produit authentique et maîtrisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1123\" data-end=\"1312\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e eau, soya , blé, acides aminés, sucre, pigment caramel, vitamine B1, kôji. Contient : soya, blé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tokusen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47460821663918,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/TokusenDaikouShoyuTamari_Shoyu_3.jpg?v=1770224952"},{"product_id":"tokusen-daikou-shoyu-haizakura-shoyu","title":"Tokusen Daikou Shoyu Haizakura (Shoyu)","description":"\u003cp data-end=\"454\" data-start=\"111\"\u003eLa sauce soya \u003cstrong data-end=\"158\" data-start=\"145\"\u003eHaizakura\u003c\/strong\u003e de Daikou Shoyu est une sauce soya foncée japonaise conçue comme une sauce polyvalente, adaptée à une large variété d’usages en cuisine. Elle peut être utilisée aussi bien en accompagnement direct — notamment pour les sushis — qu’en ingrédient pour les marinades, les sautés ou les vinaigrettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"769\" data-start=\"456\"\u003eBrassée au Japon par \u003cstrong data-end=\"493\" data-start=\"477\"\u003eDaikou Shoyu\u003c\/strong\u003e, une brasserie en activité depuis 1852, cette sauce soya est vieillie pendant \u003cstrong data-end=\"609\" data-start=\"572\"\u003edeux ans en fût de cèdre japonais\u003c\/strong\u003e. Ce long vieillissement lui confère une structure aromatique développée et une profondeur marquée, tout en conservant un équilibre adapté à un usage quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1105\" data-start=\"771\"\u003eAu nez, Haizakura présente des \u003cstrong data-end=\"820\" data-start=\"802\"\u003earômes floraux\u003c\/strong\u003e accompagnés de \u003cstrong data-end=\"858\" data-start=\"836\"\u003enotes de miel noir\u003c\/strong\u003e. En bouche, la sauce est plutôt longue, avec une présence marquée de douceur naturelle et d’umami, sans agressivité. Cette persistance en fait une sauce particulièrement intéressante pour relever des plats sans masquer les ingrédients principaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1373\" data-start=\"1107\"\u003eGrâce à son profil équilibré, Haizakura convient autant à une cuisine japonaise traditionnelle qu’à des préparations contemporaines. Elle s’adresse aux amateurs recherchant une sauce soya expressive, mais suffisamment polyvalente pour rester accessible au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1373\" data-start=\"1107\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e eau, soya , blé, sel, acides aminés, sucre, vitamine B1, kôji. Contient : soya, blé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tokusen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47460905549998,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/TokusenDaikouShoyuHaizakura_Shoyu_3.jpg?v=1770226108"},{"product_id":"hitohira-wb-saya-sujihiki-240mm-4-5mm-ho","title":"Hitohira WB Saya Sujihiki 240mm (4.5mm) Ho","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"345\"\u003eCe saya en bois de magnolia (Ho) est conçu pour protéger un couteau japonais de type sujihiki 240 mm, avec une épaisseur de lame d’environ 4,5 mm au talon. Fabriqué au Japon, il est pensé pour s’ajuster précisément au profil long et étroit du sujihiki, utilisé principalement pour la découpe des viandes et des poissons sans os.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"349\" data-end=\"743\"\u003eRéalisé en bois de Ho, un matériau traditionnellement utilisé pour les saya, ce fourreau offre un bon équilibre entre légèreté, stabilité et résistance à l’humidité. Le bois est laissé dans une finition naturelle, mettant en valeur son grain discret. L’intérieur est usiné pour épouser la lame et limiter les mouvements, réduisant ainsi les risques de rayures lors du transport ou du rangement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"747\" data-end=\"1097\"\u003eLa forme effilée suit le profil d’un couteau japonais sujihiki 240 mm, assurant une protection complète du tranchant et de la pointe. Ce modèle est adapté aux lames d’environ 4,5 mm d’épaisseur au talon ; il est recommandé de valider la compatibilité avec votre couteau avant l’achat, car les profils peuvent varier selon les forgerons et les séries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1101\" data-end=\"1430\"\u003eL’utilisation d’un saya est particulièrement pertinente pour préserver le fil entre les séances d’aiguisage et pour transporter un couteau japonais en toute sécurité. Le bois de magnolia nécessite peu d’entretien : il est conseillé de conserver le saya dans un environnement sec et d’éviter une exposition prolongée à l’humidité.\u003c\/p\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47527895007406,"sku":"DAFFA-40S240C","price":50.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/HitohiraWBSayaSujihiki240mm_4.5mm_Ho_1_978329d7-bd86-417d-a407-fafa3194c8a6.jpg?v=1771529002"},{"product_id":"tokusen-daikou-kare-miso-pate-miso","title":"Tokusen Daikou Kare Miso (Pâte Miso)","description":"\u003cp data-start=\"87\" data-end=\"375\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"116\" data-end=\"129\"\u003eKare Miso\u003c\/strong\u003e est une pâte de miso japonaise au goût de cari, pratique pour préparer une base de cari japonais maison en quelques étapes. Sa texture riche et sa saveur umami en font aussi un ingrédient polyvalent à intégrer dans différents plats du quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"377\" data-end=\"695\"\u003eEn plus de servir de base pour un cari japonais, cette pâte peut être utilisée pour relever des sautés, des plats de nouilles ou même être tartinée légèrement sur du pain pour une touche salée et épicée. Elle apporte une profondeur de goût typiquement japonaise, avec un profil à la fois rond, savoureux et accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"697\" data-end=\"875\"\u003eFabriqué au Japon, ce produit est une façon simple d’ajouter une note japonaise à votre cuisine, que ce soit pour des recettes traditionnelles ou des utilisations plus créatives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"877\" data-end=\"893\"\u003e\u003cstrong data-start=\"877\" data-end=\"893\"\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"894\" data-end=\"1104\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1j63ace\" data-start=\"894\" data-end=\"927\"\u003e\n\u003cp data-start=\"896\" data-end=\"927\"\u003ePâte de miso au cari japonais\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"173ubht\" data-start=\"928\" data-end=\"978\"\u003e\n\u003cp data-start=\"930\" data-end=\"978\"\u003eIdéale pour préparer une base de cari japonais\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"fwndzb\" data-start=\"979\" data-end=\"1045\"\u003e\n\u003cp data-start=\"981\" data-end=\"1045\"\u003ePeut aussi s’utiliser dans les sautés, nouilles ou sur du pain\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1hdnzzw\" data-start=\"1046\" data-end=\"1083\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1048\" data-end=\"1083\"\u003eSaveur umami riche et polyvalente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"fzhhr6\" data-start=\"1084\" data-end=\"1104\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1086\" data-end=\"1104\"\u003eProduit du Japon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients \u003c\/strong\u003e: pâte miso (soya, riz, sel, sucre, acides aminés, alcool), oignon sauté (oignon, huile de soya), sucre, mirin, saké, roux à cari (blé, substances laitières, boeuf, soya, poulet, porc), épices à cari, ail, dashi aux légumes, acides aminés, régulateur d'acidité, colorant caramel. Contient : soya, blé, lait, viande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tokusen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47634900975790,"sku":"MisoKareSauce","price":12.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/8600\/4398\/files\/TokusenDaikouKareMiso_PateMiso_1.webp?v=1778523379"}],"url":"https:\/\/staysharpmtl.com\/collections\/collection-zoorix.oembed?page=3","provider":"Stay Sharp","version":"1.0","type":"link"}