a propos

StaySharp est la référence à Montréal et au Québec en ce qui a trait aux couteaux japonais et au service d’aiguisage sur pierres à eau. Toutes nos lames sont fabriquées au Japon par des artisans-forgerons reconnus pour leur savoir-faire ancestral et leur soucis du détail incomparable.

notre philosophie

Stay Sharp a pour but d’offrir des couteaux japonais et accessoires de cuisine adaptés à vos besoins personnels. Je souhaite vous transmette ma passion sur la qualité et les avantages qu’ont les couteaux japonais.

Découvrez les différents types de couteaux japonais!

olivier caza berthelet

Je suis cuisinier de formation. Après avoir travaillé quatorze ans dans les restaurants montréalais comme cuisinier/chef, une idée est née. Stay Sharp a commencé grâce à ma fille ! J’étais à la recherche d’une soucoupe d’exercice à offrir en cadeau et j’ai trouvé une maman dans mon quartier qui avait besoin de faire aiguiser ses couteaux. Nous avons donc échangé la soucoupe contre mes services d’aiguisage. Depuis ce jour, plusieurs chefs et cuisinier me font confiance pour aiguiser leurs précieux couteaux. Étant donné les hauts standards que les cuisiniers attendent en retour de mes services, j’ai dû perfectionner ma technique pendant plusieurs années afin d’être à la hauteur de leurs demandes!

514 742-0182
info@staysharpmtl.com

412 rue Gilford,
Montréal, Qc,
H2J 1N1