StaySharp est la référence à Montréal et au Québec en ce qui a trait aux couteaux japonais et au service d’aiguisage sur pierres à eau. Toutes nos lames sont fabriquées au Japon par des artisans-forgerons reconnus pour leur savoir-faire ancestral et leur souci du détail incomparable.

notre philosophie

Stay Sharp a pour but d’offrir des couteaux japonais et accessoires de cuisine adaptés à vos besoins personnels. Je souhaite vous transmettre ma passion sur la qualité et les avantages qu’ont les couteaux japonais.

Découvrez les différents types de couteaux japonais!

olivier caza berthelet

Je suis cuisinier de formation. Après avoir travaillé quatorze ans dans les restaurants montréalais comme cuisinier/chef, une idée est née. Stay Sharp a commencé grâce à ma fille ! J’étais à la recherche d’une soucoupe d’exercice à offrir en cadeau et j’ai trouvé une maman dans mon quartier qui avait besoin de faire aiguiser ses couteaux. Nous avons donc échangé la soucoupe contre mes services d’aiguisage. Depuis ce jour, plusieurs chefs et cuisiniers me font confiance pour aiguiser leurs précieux couteaux. Étant donné les hauts standards que les cuisiniers attendent en retour de mes services, j’ai dû perfectionner ma technique pendant plusieurs années afin d’être à la hauteur de leurs demandes!

Veuillez nous écrire un courriel pour nous contacter en utilisant notre formulaire de contact ou appeler au 514-503-1185

Pour toutes visites en boutique, voici nos heures d’ouverture.
LUN – MER | 10h00 – 16H00
JEUDI – VENDREDI | 10H00 – 20H00
SAMEDI – DIMANCHE | 11H00 – 17H00

Venez nous rencontrer!
412 rue Gilford, Montreal (Qc) H2J 1N2