Fabriqués au Japon selon les règles de l'art, nos couteaux japonais respectent les traditions pour une durabilité et une finition incomparables.
Magasiner nos essentiels
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Prix d'origine $210.00Prix actuel $168.00 -
Prix d'origine $250.00Prix actuel $200.00Hitohira TP Petty 130mm Bois de Pakka Rouge
Simple, performant, élégant. Fabriquée à Echizen dans la région de Fukui par la forge de Takamura, la ligne TP SG2 d’Hitohira est aussi performante...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $250.00Prix actuel $200.00 -
Prix d'origine $100.00Prix actuel $80.00Épuisé
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Prix d'origine $235.00Prix actuel $188.00Épuisé
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Prix d'origine $205.00Prix actuel $164.00
Un savoir ancestral
Stay Sharp est la référence à Montréal et au Québec en ce qui a trait aux couteaux japonais et au service d’aiguisage sur pierres à eau. Toutes nos lames sont fabriquées au Japon par des artisans-forgerons reconnus pour leur savoir-faire ancestral et leur souci du détail incomparable.
Nos services d'aiguisage
Après plusieurs années d’expertise comme chef, l’art d’affûter les couteaux sur pierres à eau japonaises n’a plus de secret pour Olivier. Nombreux chefs et cuisiniers lui font confiance pour prendre soin de leurs précieux couteaux.
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Prix d'origine $340.00Prix actuel $272.00
Takada no Hamono Shirogami #2 Suiboku Petty 135mm Ho Wood
Marque: Takada no Hamono 高田ノハモノ Forgeron: Tanaka Blacksmith 田中打刃物製作所 Zone de production: Sakai-Osaka/ Japan Profil: Petty Taille: 135mm Type d'acie...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $340.00Prix actuel $272.00Épuisé -
Prix d'origine $1,900.00Prix actuel $1,520.00Hitohira Togashi Shirogami #1 Mizu Honyaki Kiritsuke Yanagiba 300mm Taihei Ebony
Kenji Togashi est un forgeron légendaire de Sakai et l'un des rares forgerons au Japon à avoir les compétences nécessaires pour forger des lames ho...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $1,900.00Prix actuel $1,520.00 -
Prix d'origine $725.00Prix actuel $580.00
Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Stainless Clad Gyuto 240mm Taihei Ebony
Marque: Hitohira ひとひら (一片) Forgeron: Tanaka Blacksmith 田中打刃物製作所 Zone de production: Sakai-Osaka/ Japan Profil: Gyuto Taille: 240mm Type d'acier: Ac...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $725.00Prix actuel $580.00Épuisé -
Prix d'origine $1,630.00Prix actuel $1,304.00Nigara Hamono Fantasy Damascus Aogami #2 240 mm Gyuto Ebony Handle #5
Du haut de ses 35 ans et à la tête de l’une des forges les plus reconnues du Japon et mondialement, Go Yoshizawa continue de faire rayonner l’entre...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $1,630.00Prix actuel $1,304.00 -
Prix d'origine $1,630.00Prix actuel $1,304.00Nigara Hamono Fantasy Damascus Aogami #2 240 mm Ebony Handle #4
Du haut de ses 35 ans et à la tête de l’une des forges les plus reconnues du Japon et mondialement, Go Yoshizawa continue de faire rayonner l’entre...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $1,630.00Prix actuel $1,304.00
