Académie StaySharp
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Ashi Hamono fabrique des couteaux incroyablement performants à Sakai, au Japon. Leurs couteaux sont connus pour leur finesse et leur superbe géomét...
Afficher tous les détailsLe mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsLa gamme Yoake d'Hatsukokoro nous offre des couteaux qu'on qualifie de ''workhorse'' dans le jargon. En effet, avec une colonne de 5mm et une haut...
Afficher tous les détailsShiraki Knives à Sakai City était l’un des meilleurs forgerons du Japon. Kenichi Shiraki était un forgeron célèbre qui peut fabriquer des couteaux ...
Afficher tous les détailsTakahiro Nihei est l’élève d’une des maisons les plus renommées de Sanjo (Yoshikane). Il désire travailler le plus secrètement possible afin de lim...
Afficher tous les détailsNé en 1983, M. Yoshihiro Yauji a développé un intérêt pour le bricolage dès son enfance et il est progressivement tombé amoureux des outils en acie...
Afficher tous les détailsMutsumi Hinoura est le fils du célèbre forgeron Tsukasa Hinoura. À la fin de la trentaine, il est déjà considéré comme l’un des forgerons les plus ...
Afficher tous les détailsDistributeur: Hatsukokoro Forgeron : Nakagawa Satoshi 菊千代 Zone de production : Sakai-Osaka/ Japon Profil : KirGyuto Taille: 210mm Type d’acier: Aci...
Afficher tous les détailsDistributeur: Hatsukokoro Forgeron : Nakagawa Satoshi 菊千代 Zone de production : Sakai-Osaka/ Japon Profil : Gyutp Taille: 180mm Type d’acier: Acier ...
Afficher tous les détailsMarque : Hitohira ひとひら (一片) Forgeron : Kikuchiyo 菊千代 Zone de production : Sakai-Osaka/Japon Profil : Gyuto Taille : 270 mm Type d'acier : acier ino...
Afficher tous les détailsAshi Hamono fabrique des couteaux incroyablement performants à Sakai, au Japon. Leurs couteaux sont connus pour leur finesse et leur superbe géomét...
Afficher tous les détailsAshi Hamono est un fabricant renommé de couteaux incroyablement performants situé à Sakai, au Japon. Ses couteaux sont réputés pour leur précision ...
Afficher tous les détailsConsidéré comme l’un des meilleurs forgerons de la région, Yoshikazu Tanaka est forgeron depuis plus d’un demi-siècle. Il travaille maintenant avec...
Afficher tous les détailsKikuchiyo: Au début des années 2000, Kikuchiyo fut invité par le maître artisan de Sakai à se joindre à eux en tant que forgeron. L’art de la forge...
Afficher tous les détailsConsidéré comme l’un des meilleurs forgerons de la région, Yoshikazu Tanaka est forgeron depuis plus d’un demi-siècle. Il travaille maintenant avec...
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